Розочки из картофеля с беконом

1 . Этап

Тщательно помойте картофель, он нам понадобиться со шкуркой.

2 . Этап

Тонко нарежьте картофель кружочками в большую миску. Мне помог решить эту задачу кухонный комбайн GALAXY GL2300

3 . Этап

К нарезанному картофелю добавьте оливковое масло, специи, соль и тщательно перемешайте все ингредиенты.

4 . Этап

На разделочную доску выложите две полоски бекона с нахлёстом. Сверху бекона поочередно выложите кружочки картофеля тоже с небольшим перекрыванием. Аккуратно, начиная с одного конца, сверните бекон, создав картофельную розочку. P.S. надёжнее закрепить розу зубочисткой :)

5 . Этап

Поместите розочки из картофеля в смазанные формы для мафинов. Запекайте картофельные розочки в духовке в течение 20 минут. Затем накройте розы фольгой и запекайте еще около 30 минут.

6 . Этап

Вот такая красота у нас получилась!