Ингредиенты для - Вегетарианский фруктовый плов
Как вкусно приготовить - Вегетарианский фруктовый плов
1. Этап
Тыкву нарезать крупными, но тонкими кусками. Такая нарезка лучше всего для идеального впитывания сиропа с маслом. Рис Басмати Микс положить в кипящую подсоленную воду. Закрыть крышкой. Рис от Мистраль варится 15 минут. Банан нарезать по всей длине на крупные куски.
2. Этап
Тыкву обжарить в растительном масле с двух сторoн, по 2 минуты на каждой.
3. Этап
Когда тыква обжарится добавить к ней фрукты: банан, нарезанную на крупные куски грушу и сливы.
4. Этап
Залить фрукты сиропом. У меня сироп топинамбура, мягкий и с тонким нежным вкусом. Какие сиропы можно порекомендовать: ананасовый, агавы, топинамбура. Финиковый сироп будет более выражен по вкусу и сделает фрукты и тыкву темнее по цвету, что аппетитно выглядит на тарелке. Держать в сиропе на огне ещё несколько минут. Всего примерное время приготовления соуса с тыквой и фруктами не более 6 минут.
5. Этап
Готовый рис Басмати Микс от Мистраль выложить на блюдо.
6. Этап
Сверху выложить тыкву и фрукты в сиропе. Перемешать, аккуратно поднимая рис с тарелки, стараясь не поломать форму карамелизированных фруктов.
7. Этап
Подавать блюдо горячим или холодным.
