Рисовое печенье

1 . Этап

1. Для начала в подсоленной воде сварите рис. Пока он еще горячий, добавьте сахар и ванилин по вкусу. Перемешайте, накройте крышкой и дайте постоять минут 10.

2 . Этап

2. Жаропрочный противень сбрызните растительным маслом без запаха. Выложите рис ровным слоем, плотно прижимая его руками. Отправьте в разогретую до 120 градусов духовку.

3 . Этап

3. Запекайте рис около трех часов, пока он не станет аппетитного золотистого цвета.

4 . Этап

4. Получившийся пласт подсушенного риса разделите руками на вот такие небольшие печеньки.

5 . Этап

5. Разогрейте растительное масло, выложите их в масло.

6 . Этап

6. Подрумяньте буквально по 1 минуте с каждой стороны.

7 . Этап

7. После переложите на бумажную салфетку. Перед подачей печенье можно присыпать сахарной пудрой, например. Приятного чаепития!