Хрустящий конвертик из лаваша с морепродуктами

1. Этап

Для приготовления этой закуски можете брать любые любимые морепродукты или морской коктейль. Мой рецепт рассчитан на 1 порцию. Я использовала мидии, гребешок и варено-мороженые креветки. Морепродуктам даём самостоятельно оттаять.

2. Этап

Готовим чесночное масло. Для этого на горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём нарезанный ломтиками чеснок. Как только от чеснока пойдёт аромат, убираем его.

3. Этап

Оттаявшие морепродукты промокаем бумажным полотенцем, чтобы не было лишней влаги. Кладём гребешок и мидии и обжариваем 2 минуты со всех сторон на среднем огне.

4. Этап

Кладём очищенные креветки.

5. Этап

Перемешиваем и прогреваем их 1 минуту, так как они уже варёные.

6. Этап

Берём лист лаваша. Так как он большой, то перерезала пополам. Чтобы лаваш легче сворачивался, рекомендую прогреть его 10 секунд в микроволновке. Лист салата моем, обсушиваем, кладём посередине с краю листа лаваша.

7. Этап

На салатный лист кладём жареные морепродукты.

8. Этап

Готовим соус. Смешиваем майонез, васаби и соевый соус. Я выбрала легкий соевый соус Kikkoman. Перемешиваем.

9. Этап

Поливаем соусом морепродукты.

10. Этап

Края лаваша загибаем наверх и сворачиваем в конверт.

11. Этап

Непосредственно на пикнике кладём конверт из лаваша на решётку мангала и запекаем по 1 минуте с каждой стороны на углях.

12. Этап

Подаём сразу. Приятного аппетита!