Хрустящий конвертик из лаваша с морепродуктами

1 . Этап

Для приготовления этой закуски можете брать любые любимые морепродукты или морской коктейль. Мой рецепт рассчитан на 1 порцию. Я использовала мидии, гребешок и варено-мороженые креветки. Морепродуктам даём самостоятельно оттаять.

2 . Этап

Готовим чесночное масло. Для этого на горячую сковороду наливаем растительное масло, кладём нарезанный ломтиками чеснок. Как только от чеснока пойдёт аромат, убираем его.

3 . Этап

Оттаявшие морепродукты промокаем бумажным полотенцем, чтобы не было лишней влаги. Кладём гребешок и мидии и обжариваем 2 минуты со всех сторон на среднем огне.

4 . Этап

Кладём очищенные креветки.

5 . Этап

Перемешиваем и прогреваем их 1 минуту, так как они уже варёные.

6 . Этап

Берём лист лаваша. Так как он большой, то перерезала пополам. Чтобы лаваш легче сворачивался, рекомендую прогреть его 10 секунд в микроволновке. Лист салата моем, обсушиваем, кладём посередине с краю листа лаваша.

7 . Этап

На салатный лист кладём жареные морепродукты.

8 . Этап

Готовим соус. Смешиваем майонез, васаби и соевый соус. Я выбрала легкий соевый соус Kikkoman. Перемешиваем.

9 . Этап

Поливаем соусом морепродукты.

10 . Этап

Края лаваша загибаем наверх и сворачиваем в конверт.

11 . Этап

Непосредственно на пикнике кладём конверт из лаваша на решётку мангала и запекаем по 1 минуте с каждой стороны на углях.

12 . Этап

Подаём сразу. Приятного аппетита!