Курица с сюрпризом на углях

1. Этап

Курицу промываем подсушиваем

2. Этап

Отделяем шкурку от мякоти и кости

3. Этап

Отделяем мякоть от костей и нарезаем на кусочки 1-1,5 см

4. Этап

Нарезаем на кубики лук, перец, яблоко

5. Этап

Добавляем соль, приправу, соевый соус Kikkoman.

6. Этап

Перемешиваем и оставляем мариноваться на 2 часа

7. Этап

Наполняем начинкой шкурку курицы

8. Этап

Придаем форму курицы

9. Этап

Кончики крыльев и ножки сворачиваем фольгой, чтобы не подгорели

10. Этап

Подготавливаем мангал

11. Этап

Укладываем курицу на решётку

12. Этап

Обжариваем на магале

13. Этап

Освобождаем от решётки

14. Этап

Приятного аппетита!

15. Этап

Получается курица нежной, сочной, ароматной!