Мойва с овощами в маринаде

1 . Этап

Маринад Растительное масло, сахар, соль и уксус очень хорошо взбить или перемешать.

2 . Этап

Огурец и морковь порезать соломкой.

3 . Этап

Добавить лук, порезанный перьями. Овощи пожать руками и влить в них маринад. Перемешать.

4 . Этап

В пакет насыпать муку и соль по вкусу. Мойву вымыть и обсушить. Ничего не отрезать и не потрошить!!!

5 . Этап

В пакет с мукой и солью выкладываем мойву, завязываем пакет и трясем, чтобы мука и соль равномерно распределились на рыбу.

6 . Этап

Рыбу обжариваем с двух сторон на растительном масле и сразу горячей выкладываем к овощам в маринаде. Остужаем и в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь.

7 . Этап

Выкладываем рыбу с овощами на блюдо и приятного аппетита!