Name: Малиновый чизкейк в стакане
Yield: 3
Ingredients: Печенье - 125 г; Масло сливочное - 70 г; Сливочный сыр - 250 г; Сахар - 120 г; Лимонный сок - 2 ч. л.; Ванилин - 1 г; Сливки - 200 мл; Малина - 150 г

Ингредиенты для - Малиновый чизкейк в стакане

1. Для песочной основы Печенье 125 г

2. Для песочной основы Масло сливочное 70 г

3. Для чизкейка Сливочный сыр 250 г

4. Для чизкейка Сахар 120 г

5. Для чизкейка Лимонный сок 2 ч. л.

6. Для чизкейка Ванилин 1 г

7. Для чизкейка Сливки 200 мл

8. Для чизкейка Малина 150 г

Как вкусно приготовить - Малиновый чизкейк в стакане

1 . Этап

Приготовим основу чизкейка - из печенья со сливочным маслом. Для этого печенье измельчить в мелкую крошку, сливочное масло растопить. А затем крошку печенья залейте растопленным и охлажденным сливочным маслом. Перемешайте, чтобы масло полностью впиталось в крошки.

2 . Этап

Равномерно распределите готовую смесь из печенья по стаканам, вазочкам или баночкам, в которых вы будете готовить десерт. Прижмите ее ложкой ко дну, формируя песочную подложку. Готовые стаканчики с уложенной в них подложной поставьте в холодильник ~ на 15 минут.

1. Этап. Малиновый чизкейк в стакане: Равномерно распределите готовую смесь из печенья по стаканам, вазочкам или баночкам, в которых вы будете готовить десерт. Прижмите ее ложкой ко дну, формируя песочную подложку. Готовые стаканчики с уложенной в них подложной поставьте в холодильник ~ на 15 минут.

3 . Этап

Для приготовления чизкейка я взяла сливочный плавленый сыр ТМ "Hochland".

1. Этап. Малиновый чизкейк в стакане: Для приготовления чизкейка я взяла сливочный плавленый сыр ТМ

4 . Этап

К сахару добавьте размягченный сливочный сыр и взбейте миксером. Когда масса станет однородной, добавьте лимонный сок и ванилин, и еще раз немного перемешайте. Очень холодные сливки взбейте до консистенции жестких пиков и аккуратно лопаткой вмешайте в лимонно-сырную массу.

1. Этап. Малиновый чизкейк в стакане: К сахару добавьте размягченный сливочный сыр и взбейте миксером. Когда масса станет однородной, добавьте лимонный сок и ванилин, и еще раз немного перемешайте. Очень холодные сливки взбейте до консистенции жестких пиков и аккуратно лопаткой вмешайте в лимонно-сырную массу.

5 . Этап

Малину помойте, обсушите и слегка разомните вилкой (в пюре ягоды превращать не надо).

6 . Этап

Добавьте малину в сырную массу, а затем достаньте из холодильника стаканчики и разложите в них готовую сырную массу.

1. Этап. Малиновый чизкейк в стакане: Добавьте малину в сырную массу, а затем достаньте из холодильника стаканчики и разложите в них готовую сырную массу.

7 . Этап

Затяните стаканчики пищевой пленкой и поставьте в холодильник. До подачи на стол десерт должен провести в холодильнике, как минимум 2 часа. Чизкейк на холоде схватится и стабилизируется.