Name: Выпечка с орехами
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 4 стак.; Манная крупа - 1 стак.; Масло растительное - 2 ст. л.; Дрожжи - 1.5 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Сахар тростниковый - 10 ст. л.; Грецкие орехи - по вкусу; Кефир - 400 мл; Желток яичный - 2 шт; Мед - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Выпечка с орехами

1. Мука пшеничная - 4 стак.

2. Манная крупа - 1 стак.

3. Масло растительное - 2 ст. л.

4. Дрожжи - 1.5 ч. л.

5. Яйцо куриное - 2 шт

6. Сахар тростниковый - 10 ст. л.

7. Грецкие орехи - по вкусу

8. Кефир - 400 мл

9. Желток яичный - 2 шт

10. Мед - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Выпечка с орехами

1. Этап

В кефир комнатной температуры вводим 2 ст. л сахара (с горкой), дрожжи и 3 ст. л муки. Убираем в тепло на 20-30 минут.

2. Этап

В готовую опару вводим яйца, мед и масло. Тщательно мешаем.

3. Этап

Затем всыпаем стакан манки и стакан муки, перемешиваем. Затем вводим по 1 стакану муки и замешиваем тугое и эластичное тесто.

1. Этап. Выпечка с орехами: Затем всыпаем стакан манки и стакан муки, перемешиваем. Затем вводим по 1 стакану муки и замешиваем тугое и эластичное тесто.

4. Этап

Тесто кладем в просторную посуду смазанную растительным маслом. Само тесто тоже слегка смазываем маслом. Оставляем в тепле на 1 час. По истеченни часа обминаем тесто и оставляем еще на 40-60 минут в тепле.

1. Этап. Выпечка с орехами: Тесто кладем в просторную посуду смазанную растительным маслом. Само тесто тоже слегка смазываем маслом. Оставляем в тепле на 1 час. По истеченни часа обминаем тесто и оставляем еще на 40-60 минут в тепле.

5. Этап

Тесто получается восщитительное по всем показателям.

6. Этап

Я разделила тесто на 2 части (одна немного больше другой). Большую часть не очень тонко раскатала, слегка смазала растительным маслом. Обильно посыпала сахаром и дроблеными орехами. Свернула в рулет.

1. Этап. Выпечка с орехами: Я разделила тесто на 2 части (одна немного больше другой). Большую часть не очень тонко раскатала, слегка смазала растительным маслом. Обильно посыпала сахаром и дроблеными орехами. Свернула в рулет.

7. Этап

Затем рулет разрезала посередине ножницами.

8. Этап

И из этих двух полос сделала косичку.

9. Этап

Косичку свернула в форму улитки, смазала желтком. Обильна посыпала изделие сахаром и дробленым орехом.

10. Этап

А из меньшей половины сделала рогалики, с той же начинкой. Оба изделия были на расстойке около 20-30 минут. Выпелись при 200° в духовке, около 30 минут до золотистого цвета.