Салат Дыхание весны

1 . Этап

На сковороде на среднем огне разогреть 1 ст. л. масла. Добавить рис и обжаривать 1-2 минуты.

2 . Этап

Добавить соль, перец и сладкую паприку, тщательно перемешать и залить водой (где-то 2 стаканами). Закрыть крышкой и готовить на медленном огне 20-25 минут.

3 . Этап

Сельдерей и брынзу нарезать небольшими кубиками.

4 . Этап

Помидор тоже нарезать маленькими кубиками.

5 . Этап

Сделать заправку: смешать масло, лимонный сок, соль, перец, сушеный базилик и мяту.

6 . Этап

Смешать все ингредиенты, заправить. Украсить поджаренным на сухой сковороде и разрезанным пополам миндалем (можно взять миндальные лепестки).