Name: Щавелевый суп со свининой
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Свинина на кости - 400 грамм; Щавель - 150 грамм; Картофель - 2 штуки; Лук - 1 штука; Рис - 100 грамм; Масло растительное - 2 ст. ложки; Яйцо - 2 штуки; Соль, перец - по вкусу; Лавровый лист - 3 штуки; Корень петрушки - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Щавелевый суп со свининой

1. Свинина на кости - 400 грамм

2. Щавель - 150 грамм

3. Картофель - 2 штуки

4. Лук - 1 штука

5. Рис - 100 грамм

6. Масло растительное - 2 ст. ложки

7. Яйцо - 2 штуки

8. Соль, перец - по вкусу

9. Лавровый лист - 3 штуки

10. Корень петрушки - по вкусу

Как вкусно приготовить - Щавелевый суп со свининой

1. Этап

В первую очередь отварим мясо. Перед этим свинину помойте и нарежьте кусочками среднего размера. Отправьте вариться в 2,5 литрах воды до мягкости мяса, добавив лавровый лист и перец. Снимайте пену шумовкой. Поставьте отвариваться яйца вкрутую.

2. Этап

Морковь и корень петрушки вымойте. Порежьте их мелкой соломкой и отправьте в суп через 30 минут после мяса.

3. Этап

Еще через 10 минут хорошо промойте рис и засыпьте его в кастрюлю, перемешайте.

4. Этап

Далее чистим и измельчаем репчатый лук. Делаем из него зажарку (жарим на растительном масле до золотистого цвета). Отправляем зажарку в суп.

1. Этап. Щавелевый суп со свининой: Далее чистим и измельчаем репчатый лук. Делаем из него зажарку (жарим на растительном масле до золотистого цвета). Отправляем зажарку в суп.

5. Этап

Если успользуете замороженный щавель, можно его не размораживать, а сразу отправить в суп. Вместе со щавлем отправьте в кастрюлю любую другую зелень на свое усмотрение.

1. Этап. Щавелевый суп со свининой: Если успользуете замороженный щавель, можно его не размораживать, а сразу отправить в суп. Вместе со щавлем отправьте в кастрюлю любую другую зелень на свое усмотрение.

6. Этап

Варите супчик еще 5-7 минут, посолите по вкусу. Затем дайте ему настояться под крышкой около 15 минут. Теперь суп можно подавать. Украсьте его отваренным и измельченным куриным яйцом.