Name: Запеканка из голубцов Мистралька
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 7
Ingredients: Рис - 200 г; Капуста китайская - 1 шт; Кабачок - 1 шт; Лук репчатый - 2 шт; Морковь - 1 шт; Томатная паста - 150 г; Уксус - 1 ч. л.; Масло растительное - 1 ч. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Соль - 2 шт; Клюква - 2 ч. л.; Чеснок - 1 зуб.; Куркума - 0,5 ч. л.

Ингредиенты для - Запеканка из голубцов Мистралька

1. Рис 200 г

2. Капуста китайская 1 шт

3. Кабачок 1 шт

4. Лук репчатый 2 шт

5. Морковь 1 шт

6. Томатная паста 150 г

7. Уксус 1 ч. л.

8. Масло растительное 1 ч. л.

9. Яйцо куриное 2 шт

10. Соль 2 шт

11. Клюква 2 ч. л.

12. Чеснок 1 зуб.

13. Куркума 0,5 ч. л.

Как вкусно приготовить - Запеканка из голубцов Мистралька

1 . Этап

Берем наш замечательный рис - смесь Акватика ТМ "Мистраль"

2 . Этап

Отвариваем его, согласно инструкции, до готовности.

3 . Этап

Кабачок режем кубиками и кладем на сковороду с раскаленным маслом.

4 . Этап

Режем так же кубиками морковь и лук и закидываем туда же. (Можно добавить и другие овощи - очень подойдут сюда болгарский перец и помидорчик).

1. Этап. Запеканка из голубцов Мистралька: Режем так же кубиками морковь и лук и закидываем туда же. (Можно добавить и другие овощи - очень подойдут сюда болгарский перец и помидорчик).

5 . Этап

Обжариваем немного овощи и добавляя водички, тушим до полуготовности (чтобы еще хрустело).

6 . Этап

Когда наполовину сварится, добавляем томат-пасту и тушим до готовности на медленном огне под закрытой крышкой (только не перетушите до пюреобразного состояния!). За 2 минутки добавить уксус, соль (по вкусу) и чеснок толченый.

1. Этап. Запеканка из голубцов Мистралька: Когда наполовину сварится, добавляем томат-пасту и тушим до готовности на медленном огне под закрытой крышкой (только не перетушите до пюреобразного состояния!). За 2 минутки добавить уксус, соль (по вкусу) и чеснок толченый.

7 . Этап

Добавляем наш рис к овощной смеси.

8 . Этап

Перемешиваем.

9 . Этап

Отделяем листья и варим с момента закипания на маленьком огне буквально 5-7 минут в подсоленной водичке.

1. Этап. Запеканка из голубцов Мистралька: Отделяем листья и варим с момента закипания на маленьком огне буквально 5-7 минут в подсоленной водичке.

10 . Этап

Кладем на толстую сторону немного рисово-овощной начинки

11 . Этап

Аккуратно закручиваем (листики китайской капусты очень нежные).

12 . Этап

Оставляем немного начинки и выкладываем ее тонким слоем на смазанный маслом противень, а сверху кладем голубечики. В серединку насыпаем клюковки - она придаст аромат и пикантность (можно обойтись без нее).

1. Этап. Запеканка из голубцов Мистралька: Оставляем немного начинки и выкладываем ее тонким слоем на смазанный маслом противень, а сверху кладем голубечики. В серединку насыпаем клюковки - она придаст аромат и пикантность (можно обойтись без нее).

13 . Этап

Смешиваем яйца с солью и куркумой.

14 . Этап

Заливаем яичной болтушкой будущую запеканку и отправляем в духовку. У меня электрическая печка - я ставила на среднюю полку при 200 С на 15 минут, потом еще 5 минут включила двухсторонний подогрев.