Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре из цуккини и шпината
Как вкусно приготовить - Суп-пюре из цуккини и шпината
1. Этап
Для приготовления супа я использовала высококачественную кастрюлю ТМ Kukmara.
2. Этап
Нарезать цуккини и картофель средними кусочками, выложить в кастрюлю, залить водой. Довести до кипения, варить на маленьком огне около 20 минут до мягкости овощей.
3. Этап
Через 10 минут от начала варки добавить шпинат и измельченный чеснок.
4. Этап
Добавить овсяные хлопья, в зависимости от времени их варки, перемешать.
5. Этап
Суп можно выключить за 5 минут до окончания варки, поскольку термоаккумулирующее дно кастрюли сохраняет и равномерно распределяет тепло. Дать настояться, затем измельчить суп в пюре с помощью блендера.
6. Этап
Посолить, поперчить по вкусу, добавить лимонный сок, перемешать.
7. Этап
Перед подачей посыпать суп кунжутом и петрушкой.
