Салат Уставший фермер

1. Этап

В сковороде нагреваем растительное масло, кладем картофель и обжариваем его прямо в кожуре до готовности со всех сторон. На это уходит около 20 минут. Я жарила под крышкой на среднем огне. Можно смазать картофель маслом и, завернув в фольгу, запечь в духовке. Но с обжаренным вкуснее. На 1 порцию нужно 3-4 шт. Я на всякий случай кинула одну запасную

2. Этап

Кусок свинины посолить и поперчить со всех сторон и обжарить на масле с 2-х сторон до готовности

3. Этап

Готовую свинину нарезать

4. Этап

С помощью овощечистки или специального ножа сыр нарезать тоооненькими ломтиками

5. Этап

Начинаем собирать салат. На тарелку кладём горячий картофель (3-4 штучки). Для устойчивости можно чуточку придавить его вилкой

6. Этап

Дальше на картофель кладем три тоненьких кружочка помидоров

7. Этап

На помидоры - нарезанную горячую свинину

8. Этап

Далее - три тоненьких кружочка лука

9. Этап

На лук сверху опять три тоненьких кружочка помидоров

10. Этап

И последний слой - завитки сыра. Украшаем зеленью

11. Этап

Для заправки смешиваем горчицу, соевый соус "Киккоман", чеснок, уксус, масло и черный перец. Заправкой можно поливать каждый слой или подать её отдельно в соуснике, чтобы каждый сдабривал салат по вкусу. Мне больше нравится второй вариант