Name: Миндально-яблочно-ржаной кекс Дикий восторг
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 6
Ingredients: Мука ржаная - 150 г; Миндаль - 50 г; Яблоко - 1 шт; Корица - 1 ч. л.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Шафран - 1 ч. л.; Имбирь - 1 ч. л.; Мед - 40 г; Сахар коричневый - 50 г; Масло сливочное - 75 г; Молоко - 75 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 1 шт

Ингредиенты для - Миндально-яблочно-ржаной кекс Дикий восторг

1. Мука ржаная 150 г

2. Миндаль 50 г

3. Яблоко 1 шт

4. Корица 1 ч. л.

5. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

6. Шафран 1 ч. л.

7. Имбирь 1 ч. л.

8. Мед 40 г

9. Сахар коричневый 50 г

10. Масло сливочное 75 г

11. Молоко 75 мл

12. Яйцо куриное 1 шт

13. Кунжут 1 шт

Как вкусно приготовить - Миндально-яблочно-ржаной кекс Дикий восторг

1 . Этап

Измельчаем миндаль в муку, я это делаю с помощью кофемолки.

2 . Этап

Соединяем просеянную муку, миндаль, корицу, шафран, имбирь и разрыхлитель теста, перемешиваем.

1. Этап. Миндально-яблочно-ржаной кекс Дикий восторг: Соединяем просеянную муку, миндаль, корицу, шафран, имбирь и разрыхлитель теста, перемешиваем.

3 . Этап

Мёд, сахар и сливочное масло ставим в кастрюльке на медленный огонь, помешивая, нагреваем до растворения сахара, огонь выключаем и остужаем до комнатной температуры.

1. Этап. Миндально-яблочно-ржаной кекс Дикий восторг: Мёд, сахар и сливочное масло ставим в кастрюльке на медленный огонь, помешивая, нагреваем до растворения сахара, огонь выключаем и остужаем до комнатной температуры.

4 . Этап

Добавляем яйцо и молоко, перемешиваем.

5 . Этап

Соединяем мучную и молочную смеси, хорошенько перемешиваем.

6 . Этап

Яблоко очищаем и режем небольшими кубиками.

7 . Этап

Добавляем яблоки в тесто, перемешиваем.

8 . Этап

Форму смазываем растительным маслом, у меня силиконовая, я не смазывала ничем, выкладываем тесто, равномерно распределяя по формочке. На данное количество продуктов подходит не очень большая формочка, у меня 20х10 - отлично подошла. Сверху посыпаем кунжутом и отправляем в разогретую до 170*С духовку на 40-50 минут, проверьте обязательно зубочисткой на готовность и ориентируйтесь по своей плите, мне 50 минут было достаточно. Готовый кекс остудить на решётке и можно наслаждаться. Приятного вам аппетита!!!