Name: Паштет из курицы с сыром и вариациями
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: Курица - 300 г; Сливочный сыр - 150-200 г; Чеснок - 2 зуб.; Лимон - 0,5 шт; Грецкие орехи - 50-80; Петрушка - 1 пуч.; Соль - 1 пуч.; Перец черный - 1 пуч.

Информация о рецепте

Приготовление:

5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паштет из курицы с сыром и вариациями

1. Курица - 300 г

2. Сливочный сыр - 150-200 г

3. Чеснок - 2 зуб.

4. Лимон - 0,5 шт

5. Грецкие орехи - 50-80

6. Петрушка - 1 пуч.

7. Соль - 1 пуч.

8. Перец черный - 1 пуч.

Как вкусно приготовить - Паштет из курицы с сыром и вариациями

1. Этап

Ингредиенты перечислять дольше, чем делать. Куриное мясо порезать кусочками, зелень порезать - упростим немного работу блендеру. Из лимона выдавить сок. Кстати, мясо совсем не обязательно может быть куриным. Это может быть и отварная говядина, утка, кролик, индейка, мясо может быть жареным, грилованным... - что там у вас есть в холодильнике?

2. Этап

Всё сложить в ёмкость и разбить блендером до кремообразного состояния, впрочем, небольшие кусочки составляющих только приветствуются, это даже красиво. Опять же для полной эстетики можно прибавить в блендер немного чёрных оливок и кусочки вяленых помидоров. Как вкусовая добавка - отлично подойдут свежие шампиньоны. Сыр можно взять с добавками. Вместо сливочного сыра можно взять маскарпоне. Посолить и поперчить. Вот, собственно и всё. Если на ваш взгляд паштет получился излишне густым, его можно слегка "разбавить" сметаной или майонезом.

1. Этап. Паштет из курицы с сыром и вариациями: Всё сложить в ёмкость и разбить блендером до кремообразного состояния, впрочем, небольшие кусочки составляющих только приветствуются, это даже красиво. Опять же для полной эстетики можно прибавить в блендер немного чёрных оливок и кусочки вяленых помидоров. Как вкусовая добавка - отлично подойдут свежие шампиньоны. Сыр можно взять с добавками. Вместо сливочного сыра можно взять маскарпоне. Посолить и поперчить. Вот, собственно и всё. Если на ваш взгляд паштет получился излишне густым, его можно слегка

3. Этап

Выкладываем в красивую формочку - и подаём со свежим хлебом. Для информации,: запах чеснока - лёгкий, фоновый, не доминирует. Может это кому важно. Приятного аппетита вам и вашей семье!

1. Этап. Паштет из курицы с сыром и вариациями: Выкладываем в красивую формочку - и подаём со свежим хлебом. Для информации,: запах чеснока - лёгкий, фоновый, не доминирует. Может это кому важно. Приятного аппетита вам и вашей семье!

4. Этап

Впрочем, почему так банально? Паштет можно использовать как начинку для закусочных эклеров и валованов, фаршировать им яйца, чудно начинять тартинки, с ним получаются шикарные кростини на тостах и канапе. Им можно начинить и запечь помидоры. А можно завернуть в ломтики обжаренных баклажанов и заколоть шпажками. Фантазируйте!