Name: Куриная грудка с овощами
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Yield: 2
Ingredients: Курица - 1 шт; Масло сливочное - 1 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.; Баклажан - 1 шт; Болгарский перец - 2 шт; Помидор - 5 шт; Пармезан - 50 г; Соль - 50 г; Перец черный - 50 г

Ингредиенты для - Куриная грудка с овощами

1. Курица 1 шт

2. Масло сливочное 1 ст. л.

3. Чеснок 3 зуб.

4. Баклажан 1 шт

5. Болгарский перец 2 шт

6. Помидор 5 шт

7. Пармезан 50 г

8. Соль 50 г

9. Перец черный 50 г

Как вкусно приготовить - Куриная грудка с овощами

1 . Этап

Баклажаны, перцы, помидоры режем мелким кубиком.

2 . Этап

Солим, добавляем тёртый на мелкой тёрке пармезан, перемешиваем.

3 . Этап

Разделываем курицу. Слабонервных просьба не смотреть! :) Сначала отрезаем ногу с голенью.

4 . Этап

Затем вторую.

5 . Этап

Отрезаем кусок хребта. Вот такая курица должна получится. Окорочка я готовлю отдельно, из части хребта можно сварить суп.

1. Этап. Куриная грудка с овощами: Отрезаем кусок хребта. Вот такая курица должна получится. Окорочка я готовлю отдельно, из части хребта можно сварить суп.

6 . Этап

Размягченное сливочное масло смешиваем с измельченным чесноком.

7 . Этап

Чесночным маслом смазываем курицу под кожей со всех сторон, а затем сверху.

8 . Этап

Солим перчим по вкусу любимыми специями. У меня черный, красный перец.

9 . Этап

Овощами начиняем курицу. Укладываем курицу грудкой вниз, вокруг кладём оставшиеся овощи. Ставим в духовку разогретую до 200 градусов на 50-60 минут. Через полчаса курица и овощи дадут сок. Овощи перемешиваем, чтобы они не подсохли, а потушились. Через час ароматное сочное блюдо готово!!