Тыквенный суп-пюре

1 . Этап

Тыкву нарезать кубиками

2 . Этап

Морковку порезать кружочками

3 . Этап

В кастрюлю налить воды и поставить варить морковь до полуготовности. Воды налить столько, чтобы потом, когда добавите тыкву, она еле-еле ее покрывала.

4 . Этап

Добавьте тыкву и варите до готовности. Посолите, поперчите, добавьте немного молотого мускатного ореха.

5 . Этап

За 2 минуты до окончания варки добавьте зелень. Она у меня вот в таком виде.

6 . Этап

Но нужно ее порезать вот примерно так

7 . Этап

Сырки плавленные у меня вот такие примерно 100 грамм

8 . Этап

Начинаем взбивать блендером и добавляем плавленные сырки.

9 . Этап

Сервируем стол. В Испании мы это делаем примерно так. Оливки, перец гиндийя в винном уксусе.

10 . Этап

И можно подавать наш суп-пюре.

11 . Этап

Можно с сухариками. Это очень вкусно и полезно. Приятного аппетита.