Name: Кукурузный суп с яичными улитками
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе -; Морковь -; Лук репчатый -; Кукуруза -; Кукурузная крупа -; Молоко -; Мука пшеничная -; Соль -; Перец черный -; Приправа -; Сыр твердый -; Масло растительное -; Яйцо куриное -

Ингредиенты для - Кукурузный суп с яичными улитками

1. Куриное филе

2. Морковь

3. Лук репчатый

4. Кукуруза

5. Кукурузная крупа

6. Молоко

7. Мука пшеничная

8. Соль

9. Перец черный

10. Приправа

11. Сыр твердый

12. Масло растительное

13. Яйцо куриное

Как вкусно приготовить - Кукурузный суп с яичными улитками

1 . Этап

Отварить куриное филе. Мясо достаньте из бульона. Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте. Слегка потушите овощи на растительном масле. 2/3 отварного мяса нарежьте некрупными кубиками.

2 . Этап

Вторую часть мяса измельчите блендером. Яйцо слегка взбить с молоком, мукой. Добавьте курятину, соль, перец. Хорошо перемешайте. На растительном масле пожарить омлет с двух сторон. На этом приготовление омлета можно и закончить. Просто нарезать его кусочками.

1. Этап. Кукурузный суп с яичными улитками: Вторую часть мяса измельчите блендером. Яйцо слегка взбить с молоком, мукой. Добавьте курятину, соль, перец. Хорошо перемешайте. На растительном масле пожарить омлет с двух сторон. На этом приготовление омлета можно и закончить. Просто нарезать его кусочками.

3 . Этап

Но я решила сделать яичные улитки. Еще теплый омлет посыпала тертым сыром, скрутила и поставила на пару минут в микроволновку. Сыр расплавился, и улитки уже не разворачивались. Рулет остудить и нарезать.

1. Этап. Кукурузный суп с яичными улитками: Но я решила сделать яичные улитки. Еще теплый омлет посыпала тертым сыром, скрутила и поставила на пару минут в микроволновку. Сыр расплавился, и улитки уже не разворачивались. Рулет остудить и нарезать.

4 . Этап

В горячий бульон (800 мл) положите мясо, овощи, соль по вкусу. Дайте вскипеть, засыпьте 2 ст. л. с горкой кукурузной крупы. Я брала мелкого помола – она придает супу густоту и практически не видна в нем. Варить 15-20 мин., пока крупа не будет готова. За 5 минут до окончания варки добавьте кукурузу, щепотку прованских трав.