Name: Кукурузный суп с яичными улитками
Yield: 1
Ingredients: Куриное филе -; Морковь -; Лук репчатый -; Кукуруза -; Кукурузная крупа -; Молоко -; Мука пшеничная -; Соль -; Перец черный -; Приправа -; Сыр твердый -; Масло растительное -; Яйцо куриное -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Кукурузный суп с яичными улитками

1. Куриное филе -

2. Морковь -

3. Лук репчатый -

4. Кукуруза -

5. Кукурузная крупа -

6. Молоко -

7. Мука пшеничная -

8. Соль -

9. Перец черный -

10. Приправа -

11. Сыр твердый -

12. Масло растительное -

13. Яйцо куриное -

Как вкусно приготовить - Кукурузный суп с яичными улитками

1. Этап

Отварить куриное филе. Мясо достаньте из бульона. Морковь натрите на мелкой терке, лук мелко нарежьте. Слегка потушите овощи на растительном масле. 2/3 отварного мяса нарежьте некрупными кубиками.

2. Этап

Вторую часть мяса измельчите блендером. Яйцо слегка взбить с молоком, мукой. Добавьте курятину, соль, перец. Хорошо перемешайте. На растительном масле пожарить омлет с двух сторон. На этом приготовление омлета можно и закончить. Просто нарезать его кусочками.

1. Этап. Кукурузный суп с яичными улитками: Вторую часть мяса измельчите блендером. Яйцо слегка взбить с молоком, мукой. Добавьте курятину, соль, перец. Хорошо перемешайте. На растительном масле пожарить омлет с двух сторон. На этом приготовление омлета можно и закончить. Просто нарезать его кусочками.

3. Этап

Но я решила сделать яичные улитки. Еще теплый омлет посыпала тертым сыром, скрутила и поставила на пару минут в микроволновку. Сыр расплавился, и улитки уже не разворачивались. Рулет остудить и нарезать.

1. Этап. Кукурузный суп с яичными улитками: Но я решила сделать яичные улитки. Еще теплый омлет посыпала тертым сыром, скрутила и поставила на пару минут в микроволновку. Сыр расплавился, и улитки уже не разворачивались. Рулет остудить и нарезать.

4. Этап

В горячий бульон (800 мл) положите мясо, овощи, соль по вкусу. Дайте вскипеть, засыпьте 2 ст. л. с горкой кукурузной крупы. Я брала мелкого помола – она придает супу густоту и практически не видна в нем. Варить 15-20 мин., пока крупа не будет готова. За 5 минут до окончания варки добавьте кукурузу, щепотку прованских трав.