Name: Паровые формовые котлетки-фрикадельки
Yield: 1
Ingredients: Индейка - 500 г; Соевый соус - 1 ст. л.; Лук репчатый - 1 шт; Яйцо куриное - 1 шт; Соль - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Паровые формовые котлетки-фрикадельки

1. Индейка - 500 г

2. Соевый соус - 1 ст. л.

3. Лук репчатый - 1 шт

4. Яйцо куриное - 1 шт

5. Соль - 1 шт

Как вкусно приготовить - Паровые формовые котлетки-фрикадельки

1. Этап

На самом деле я сделала заготовки практически из всей индейки, потратив на этого около трех часов. Но пропорции буду указывать на 500 грамм филе. В фарш не пошли, крылья и голени, я их оставила для наваристых супов или холодца.

2. Этап

Мясо индейки нарезать не большими кубиками

3. Этап

Мясо я промалывала в блендере. В чашу блендерра сначала выложила порезанную луковицу на 8 частей, индейку, яйцо, соевый соус, чайную ложку соли. И промолола в однородный гладки фарш, попробовала на соль. Если мало соли, добавьте еще, и еще раз промелите фарш. Чем лучше будет промолот фарш, тем четче будут рисунки от силиконовых формочек.

1. Этап. Паровые формовые котлетки-фрикадельки: Мясо я промалывала в блендере. В чашу блендерра сначала выложила порезанную луковицу на 8 частей, индейку, яйцо, соевый соус, чайную ложку соли. И промолола в однородный гладки фарш, попробовала на соль. Если мало соли, добавьте еще, и еще раз промелите фарш. Чем лучше будет промолот фарш, тем четче будут рисунки от силиконовых формочек.

4. Этап

А теперь, находим дома, силиконовые формочки для льда, желательно с интересными рисунками и формами.

1. Этап. Паровые формовые котлетки-фрикадельки: А теперь, находим дома, силиконовые формочки для льда, желательно с интересными рисунками и формами.

5. Этап

Плотно набиваем фаршем формочки и убираем в морозильную камеру для полной заморозки.

6. Этап

Так же для более больших котлеток-фрикаделек я использовала силиконовую форму для кексов.

7. Этап

Это уже замороженные заготовки котлеток

8. Этап

А это заготовки фрикаделек. Таким образом, делаю заготовки прок, которые меня постоянно выручают, особенно когда не успеваешь приготовить ужин. Далее остается только достать пароварку, выложить котлетки и варить на пару около 15-20 минут, в зависимости от размера заготовок. Пока котлетки готовятся на пару, есть время нарезать овощной салат или сварить гарнир!