Рулет-десерт без выпечки

1 . Этап

У меня тут 3 вида печенья, в основе-молочное печенье из Фикспрайса, но это не принципиально.

2 . Этап

Измельчила за 2 приёма в измельчителе.

3 . Этап

Всыпать в печенье какао и ваниль.

4 . Этап

Влить обычную кипячёную воду комнатной температуры. Вначале 200 мл, потом подливаем по ложке, может уйти не вся.

5 . Этап

Перемешать, попробовать на сахар и добавить, если требуется, всё зависит от сорта печенья.

6 . Этап

Начинаем перетирать ложкой в однородную массу.

7 . Этап

Я воспользовалась силиконовым ковриком, застелила его рукавом для запекания и начала прижимать массу из печенья ровным пластом.

8 . Этап

Потом прокатала пластиковой скалкой, которая не прилипает.

9 . Этап

Для крема в сахарную пудру добавить кусочки масла и ваниль. Пудру я готовлю сама в кофемолке сразу баночку.

10 . Этап

Кокос измельчила в кофемолке тоже, чтобы нежнее был крем.

11 . Этап

Растереть тщательно.

12 . Этап

Перенести крем на основу.

13 . Этап

Распределить лопаткой ровным слоем.

14 . Этап

Приподнимаем плёнку и начинаем сворачивать.

15 . Этап

Лопаткой помогаю отделять от плёнки.

16 . Этап

Прокатываем рулет по кокосовой стружке для украшения. Завернуть в ту же плёнку и убрать в холодильник на ночь или морозилку для быстроты.

17 . Этап

Вот такой длинный рулет получается.

18 . Этап

Нарезаем шайбочками.

19 . Этап

Подаём к кофе.

20 . Этап

Перед подачей можно разложить кусочки на тарелке, затянуть плёнкой и отправить в холодильник.

21 . Этап

Масса рулета-1.008 г

22 . Этап

Дверцы холодильника только мелькали за очередным кусочком.

23 . Этап

Давайте попробуем.

24 . Этап

Напоминает немного пирожное "картошка" с нежнейшим кокосовым кремом.