Рулет-десерт без выпечки

1. Этап

У меня тут 3 вида печенья, в основе-молочное печенье из Фикспрайса, но это не принципиально.

2. Этап

Измельчила за 2 приёма в измельчителе.

3. Этап

Всыпать в печенье какао и ваниль.

4. Этап

Влить обычную кипячёную воду комнатной температуры. Вначале 200 мл, потом подливаем по ложке, может уйти не вся.

5. Этап

Перемешать, попробовать на сахар и добавить, если требуется, всё зависит от сорта печенья.

6. Этап

Начинаем перетирать ложкой в однородную массу.

7. Этап

Я воспользовалась силиконовым ковриком, застелила его рукавом для запекания и начала прижимать массу из печенья ровным пластом.

8. Этап

Потом прокатала пластиковой скалкой, которая не прилипает.

9. Этап

Для крема в сахарную пудру добавить кусочки масла и ваниль. Пудру я готовлю сама в кофемолке сразу баночку.

10. Этап

Кокос измельчила в кофемолке тоже, чтобы нежнее был крем.

11. Этап

Растереть тщательно.

12. Этап

Перенести крем на основу.

13. Этап

Распределить лопаткой ровным слоем.

14. Этап

Приподнимаем плёнку и начинаем сворачивать.

15. Этап

Лопаткой помогаю отделять от плёнки.

16. Этап

Прокатываем рулет по кокосовой стружке для украшения. Завернуть в ту же плёнку и убрать в холодильник на ночь или морозилку для быстроты.

17. Этап

Вот такой длинный рулет получается.

18. Этап

Нарезаем шайбочками.

19. Этап

Подаём к кофе.

20. Этап

Перед подачей можно разложить кусочки на тарелке, затянуть плёнкой и отправить в холодильник.

21. Этап

Масса рулета-1.008 г

22. Этап

Дверцы холодильника только мелькали за очередным кусочком.

23. Этап

Давайте попробуем.

24. Этап

Напоминает немного пирожное "картошка" с нежнейшим кокосовым кремом.