Овощная запеканка

1 . Этап

Баклажаны помыть, отрезать плодоножку, порезать кубиками.

2 . Этап

Лук почистить, порезать полукольцами.

3 . Этап

Выложить в форму, смазанную подсолнечным маслом, баклажаны, потом лук. Посолить.

4 . Этап

На слой лука потереть на тёрке плавленные сырки.

5 . Этап

Помидоры порезать колечками, выложить сверху на слой плавленного сыра.

6 . Этап

Перец очистить от семян, порезать полукольцами.

7 . Этап

Выложить перец на помидоры, посолить.

8 . Этап

Кабачки помыть, почистить от кожи и семян, порезать кубиками.

9 . Этап

Делаем заливку: 3 столовые ложки сметаны + 3 яйца + мелко порезанный чеснок смешиваем. Солим, перчим.

10 . Этап

Выложить кабачки на перец и полить заливкой.

11 . Этап

Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.