Ингредиенты для - Сырный суп без картошки с копченостями
Как вкусно приготовить - Сырный суп без картошки с копченостями
1 . Этап
Итак... Вот ингредиенты, которые нам потребуются. Морковь я уже натерла на мелкой терке и измельчила репчатый лук. Отправляю их на сковородку со сливочным маслом.
2 . Этап
Пока "зажарка" готовится, порежем кубиками плавленные сырки, так они быстрее и проще расплавятся. Сырки кидаем в кипящую воду и ждем, пока они начнут плавится, не забываем помешивать.
3 . Этап
Сырный бульон булькает, а мы режем свиной копченый окорок средним кубиком.
4 . Этап
Добавляем в "зажарку" окорок и обжариваем минут 5. Посмотрим, как там наш бульон... он будет мутного белого цвета. Не пугайтесь, в процессе он превратится в шикарный золотистый супчик.
5 . Этап
К "зажарке" с окороком добавляем мелко порезанный зеленый лук. Выдерживаем сковородку на огне еще пару минут и выключаем.
6 . Этап
"Зажарку" переливаем в кастрюлю с супом. Солим и перчим, добавляем любимые специи. Все хорошенько перемешиваем и доводим до кипения, даем пару минут покипеть. В кипящую воду добавляем макароны, первые пару минут непрерывно помешиваем.
7 . Этап
Еще раз доводим суп до кипения. Вот такой уже красивый супчик. Остался последний штрих...
8 . Этап
Очищаем два зубчика чеснока и пропускаем через пресс прямо в кастрюлю с кипящим супом. Накрываем крышкой и выключаем огонь. Наш наивкуснейший супчик с сыром и копченостями готов)))
9 . Этап
Золотистый, сытный, нежный и сливочный... ммм...
10 . Этап
Приятного аппетита и удачи вам!!!)))