Информация о рецепте
Ингредиенты для - Сливочно-овощное рагу с пряностями
Как вкусно приготовить - Сливочно-овощное рагу с пряностями
1. Этап
Овощи (кроме помидоров) нарезать соломкой.
2. Этап
Обжарить на растительном масле. Не зажаривать, а лишь слегка обжарить.
3. Этап
Влить сливки, перемешать, довести до кипения, прикрутить огонь и тушить 5-7 минут (чтобы были полутвердые) под закрытой крышкой.
4. Этап
Добавить нарезанные помидоры и зеленый лук.
5. Этап
Посолить по вкусу, добавить перец, кориандр, перемешать и тушить еще 3-5 минут под закрытой крышкой, не усиливая огонь.
6. Этап
Добавить порезанный реган, чеснок и укроп. Довести до кипения и выключить огонь.
7. Этап
Дать настояться 10 минут. Приятного аппетита!
