Name: Пальта Рейна (Авокaдо, фаршированное курицей)
Yield: 1
Ingredients: Авокадо - 3 шт; Куриное филе - 2 шт; Майонез - 4 ст. л.; Болгарский перец - 4 ст. л.; Оливки черные - 12 шт; Лимон - 0,5 шт; Листья салата - 0,5 шт; Соль - 0,5 шт; Перец душистый - 0,5 шт

Ингредиенты для - Пальта Рейна (Авокaдо, фаршированное курицей)

1. Авокадо 3 шт

2. Куриное филе 2 шт

3. Майонез 4 ст. л.

4. Болгарский перец 4 ст. л.

5. Оливки черные 12 шт

6. Лимон 0,5 шт

7. Листья салата 0,5 шт

8. Соль 0,5 шт

9. Перец душистый 0,5 шт

Как вкусно приготовить - Пальта Рейна (Авокaдо, фаршированное курицей)

1 . Этап

Разрезать авокадо пополам, извлечь косточку и снять шкурку. Если авокадо спелое, то снять шкурку не составит никакого труда, надо тупым ножиком провести между шкуркой и мяготью и шкурка сама отделится.

2 . Этап

Посолить и поперчить филе курицы, пождарить с каждой стороны курицу на сковороде до золотистого цвета и затем запекать курицу в духовке до готовности.

1. Этап. Пальта Рейна (Авокaдо, фаршированное курицей): Посолить и поперчить филе курицы, пождарить с каждой стороны курицу на сковороде до золотистого цвета и затем запекать курицу в духовке до готовности.

3 . Этап

Подготовливаем начинку. Для этого надо порезать курицу небольшими кусочками, фаршированный перец и оливки порезать мелко. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Перемешать. Начинка готова.

1. Этап. Пальта Рейна (Авокaдо, фаршированное курицей): Подготовливаем начинку. Для этого надо порезать курицу небольшими кусочками, фаршированный перец и оливки порезать мелко. Заправить майонезом, посолить и поперчить. Перемешать. Начинка готова.

4 . Этап

Берем половику авокадо, обмазываем внутренную часть авокадо лимонным соком и фаршируем авокадо начинкой. Получается классический вариант Пальта Рейны. Почти всегда Пальта Рейну подают сервированной листьями салата, мне еще нравится украшать сладким перцем.

1. Этап. Пальта Рейна (Авокaдо, фаршированное курицей): Берем половику авокадо, обмазываем внутренную часть авокадо лимонным соком и фаршируем авокадо начинкой. Получается классический вариант Пальта Рейны. Почти всегда Пальта Рейну подают сервированной листьями салата, мне еще нравится украшать сладким перцем.

5 . Этап

Это была классическая презентация Пальта Рейны. Но я делаю у себя дома немного по-другому. На мой взгляд авокадо само по себе немного пресное. Поэтому я делаю пюре из авокадо. Давлю его вилкой, добавляю немного оливкового масла и соли и заполняю наполовину специальную формочку.