Ингредиенты для - Гуляш из говядины с помидорами
Как вкусно приготовить - Гуляш из говядины с помидорами
1 . Этап
Первым делом мы нарезаем небольшой кусочек сала кубиками и выкладываем его на разогретую сковородку.
2 . Этап
Обжариваем сало до тех пор, пока из него не вытопится весь жир.
3 . Этап
Далее промытое и высушенное мясо нарезаем кубиками со стороной в 2,5-3 см.
4 . Этап
Репчатый лук чистим и измельчаем.
5 . Этап
Выкладываем репчатый лук на сковороду и жарим его вместе с салом до золотистого цвета.
6 . Этап
Пока жарится лук, нарезаем на небольшие кусочки помидоры.
7 . Этап
Обжаренный лук перекладываем в кастрюлю, в которой будем готовить гуляш.
8 . Этап
На лук кладем нарезанное кубиками мясо.
9 . Этап
Добавляем паприку по вкусу, я обычно кладу ее довольно много, так вкус и аромат у гуляша получается насыщенный, а цвет яркий.
10 . Этап
Теперь накрываем кастрюлю крышкой и тушим гуляш на медленном огне 25 минут.
11 . Этап
По прошествии времени выкладываем в кастрюлю помидоры и продолжаем все тушить.
12 . Этап
Картофель нарезаем довольно крупными кубиками и вслед за помидорами кладем в кастрюлю.
13 . Этап
Перемешиваем все, солим и варим гуляш на медленном огне еще час, в течение этого времени гуляш необходимо помешивать и добавлять в него понемногу воду, иначе мясо с овощами начнет пригорать. Густота готового блюда зависит от того, сколько воды вы в него добавите.
14 . Этап
Когда мясо и картофель станут мягкими, кастрюлю можно снимать с огня и подавать гуляш к столу. Приятного всем аппетита!