Фаршированный шашлык из грудки

1 . Этап

Грудки разрезать книжкой в более тонкий пласт и через пленку отбить.

2 . Этап

Делаем маринад: смешиваем базилик, кориандр, коньяк, сладкую паприку, мускатный орех и соус-маринад Терияки ТМ "Киккоман".

3 . Этап

Нанести кисточкой этот маринад на грудки с двух сторон и оставим мариноваться на 2 часа.

4 . Этап

На предварительно замоченные деревянные шпажки нанизать кусочки сардельки, соленого огурца, перца, копченого сыра и черри (начинку можно использовать любую, по своему вкусу). Положить начинку на середину грудки.

5 . Этап

Завернуть начинку в грудку и выложить на решетку для запекания.

6 . Этап

Жарим на углях до готовности и подаем с овощами к столу.