Name: Острый ананасовый соус со сладким перцем
Yield: 1
Ingredients: Ананас - 100 г; Ананасовый сироп - 200 мл; Болгарский перец - 100 г; Вино белое сухое - 100 мл; Семена горчицы - 2 ч. л.; Соевый соус - 2 ст. л.; Перец чили - по вкусу; Крахмал - 1 ч. л.; Вода - 40...50 мл

Острый ананасовый соус со сладким перцем

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Острый ананасовый соус со сладким перцем

1. Ананас - 100 г

2. Ананасовый сироп - 200 мл

3. Болгарский перец - 100 г

4. Вино белое сухое - 100 мл

5. Семена горчицы - 2 ч. л.

6. Соевый соус - 2 ст. л.

7. Перец чили - по вкусу

8. Крахмал - 1 ч. л.

9. Вода - 40...50 мл

Как вкусно приготовить - Острый ананасовый соус со сладким перцем

1. Этап

С банки консервированных ананасов слейте сироп

2. Этап

В этот сироп добавьте 1 ст. л. кусочков ананасов и пробейте это всё блендером, чтобы получилось подобие сока с мякотью

1. Этап. Острый ананасовый соус со сладким перцем: В этот сироп добавьте 1 ст. л. кусочков ананасов и пробейте это всё блендером, чтобы получилось подобие сока с мякотью

3. Этап

Остальные ананасы, которые требуются по рецепту нарежьте мелко. (уйдет не вся банка, оставшиеся ананасы можно использовать в других блюдах) Красный сладкий перец тоже нарежьте мелко

1. Этап. Острый ананасовый соус со сладким перцем: Остальные ананасы, которые требуются по рецепту нарежьте мелко. (уйдет не вся банка, оставшиеся ананасы можно использовать в других блюдах) Красный сладкий перец тоже нарежьте мелко

4. Этап

В сотейник влейте сироп с мякотью, добавьте вино, нарезанные кусочки ананаса и сладкого перца. Сюда же влейте соус Терияки Киккоман

1. Этап. Острый ананасовый соус со сладким перцем: В сотейник влейте сироп с мякотью, добавьте вино, нарезанные кусочки ананаса и сладкого перца. Сюда же влейте соус Терияки Киккоман

5. Этап

Добавьте семена горчицы и чили перец (я добавила сухой в порошке, можно добавить мелко нарезанный свежий или хлопья чили-перца). Кипятите соус на среднем огне 5-8 минут

1. Этап. Острый ананасовый соус со сладким перцем: Добавьте семена горчицы и чили перец (я добавила сухой в порошке, можно добавить мелко нарезанный свежий или хлопья чили-перца). Кипятите соус на среднем огне 5-8 минут

6. Этап

Крахмал разведите в небольшом количестве воды

7. Этап

И при помешивании влейте к соусу. Дождитесь пока он загустеет и тут же снимите с огня

8. Этап

Горячий соус можно законсервировать в стерильные банки и закрутить стерильными крышками. В таком виде он может храниться в холодильнике до полугода. Можно в начале сезона сделать сразу много соуса, а летом лишь открывать холодильник и брать с собой баночки с соусом на пикник.