Гренки со свекольным муссом и сельдью

1 . Этап

Из хлеба вырезать кружки с помощью рюмки.

2 . Этап

Обжарить хлеб с добавлением масла или без него. Как кому нравится.

3 . Этап

В чашу блендера выложить варёную свеклу, укроп, чеснок.

4 . Этап

Добавить соевый соус. Я использую легкий соевый соус ТМ Kikkomаn, он содержит гораздо меньше соли.

5 . Этап

Пюрировать блендером, понемногу добавляя сливки (их может понадобиться больше или меньше, ведь свекла у всех разного размера). Масса должна быть достаточно густой и не растекаться, а держать форму. При необходимости досолить.

6 . Этап

На хрустящие гренки выложить свекольный мусс.

7 . Этап

Сверху положить маленький кусочек сельди и веточку укропа!

8 . Этап

Приятного аппетита!