Котлеты с сыром моцарелла

1 . Этап

С батона или белого хлеба срезать корочку, мякиш мелко порвать и замочить в молоке. Лук порезать мелко.

2 . Этап

Чеснок раздавить чеснокодавкой.

3 . Этап

В фарш вбить яйцо, добавить лук, чеснок, размоченный в молоке батон, посолить, поперчить.

4 . Этап

Тщательно вымесить.

5 . Этап

Выкладывать на ладонь лепешку из фарша, в центр помещать шарик моцареллы, тщательно залеплять, чтобы не оставалось щели и чтобы стенки котлетки были одинаковыми по толщине, иначе сыр может вытечь в процессе запекания.

6 . Этап

Укладывать котлеты на противень, смазанный растительным маслом.

7 . Этап

Запекать в духовке при 180 градусах 45-50 минут.

8 . Этап

Подавать можно с любым гарниром – например, с запеченными мини-цукини.

9 . Этап

Приятного аппетита!