Name: Закуска на слоеном тесте
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: Слоёное тесто - 500 г; Кальмар - 400 г; Грудка куриная - 1 шт; Лук репчатый - 1 шт; Уксус - 2 ст. л.; Соевый соус - 1 ч. л.; Сливки - 200 мл; Масло растительное - 2 ст. л.; Перец черный - 2 щепот.; Соль - 1 ч. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Закуска на слоеном тесте

1. Слоёное тесто - 500 г

2. Кальмар - 400 г

3. Грудка куриная - 1 шт

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Уксус - 2 ст. л.

6. Соевый соус - 1 ч. л.

7. Сливки - 200 мл

8. Масло растительное - 2 ст. л.

9. Перец черный - 2 щепот.

10. Соль - 1 ч. л.

Как вкусно приготовить - Закуска на слоеном тесте

1. Этап

Кальмаров почистить.

2. Этап

Отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой.

3. Этап

Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, добавить соевый соус, щепотку молотого черного перца, маленькую щепотку соли и оставить мариноваться на 15 минут.

1. Этап. Закуска на слоеном тесте: Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, добавить соевый соус, щепотку молотого черного перца, маленькую щепотку соли и оставить мариноваться на 15 минут.

4. Этап

Лук нарезать соломкой и замариновать на 15 минут в винном уксусе. В процессе маринования лук несколько раз перемешать.

1. Этап. Закуска на слоеном тесте: Лук нарезать соломкой и замариновать на 15 минут в винном уксусе. В процессе маринования лук несколько раз перемешать.

5. Этап

Слоеное тесто разморозить, сложить два листа друг на друга и разрезать на 6 частей. Затем с каждой части снять верхний слой теста, вырезать из кусочка середину, отступая от края 1 см и вернуть на нижнюю часть. Аналогично сформировать остальные заготовки.

1. Этап. Закуска на слоеном тесте: Слоеное тесто разморозить, сложить два листа друг на друга и разрезать на 6 частей. Затем с каждой части снять верхний слой теста, вырезать из кусочка середину, отступая от края 1 см и вернуть на нижнюю часть. Аналогично сформировать остальные заготовки.

6. Этап

Выпекать в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета.

7. Этап

Куриную грудку обжаривать до золотистого цвета в течение 5 минут на большом огне, часто помешивая.

8. Этап

Далее маринованный лук обжарить на небольшом огне с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.

1. Этап. Закуска на слоеном тесте: Далее маринованный лук обжарить на небольшом огне с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.

9. Этап

Обжаренный лук распределить поровну между нарезанными кальмарами и обжаренной курицей. Перемешать.

10. Этап

Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков. Примечание: посуду для взбивания и венчики перед взбиванием положить на несколько минут в холодильник, так сливки взобьются гораздо быстрее.

1. Этап. Закуска на слоеном тесте: Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков. Примечание: посуду для взбивания и венчики перед взбиванием положить на несколько минут в холодильник, так сливки взобьются гораздо быстрее.

11. Этап

Распределить сливки поровну между куриной грудкой и кальмарами. Аккуратно перемешать и выложить на охлажденные слоеные заготовки. Посыпать мелко нарезанным укропом и подавать.