Ингредиенты для - Закуска на слоеном тесте
Как вкусно приготовить - Закуска на слоеном тесте
1 . Этап
Кальмаров почистить.
2 . Этап
Отварить в подсоленной воде и нарезать соломкой.
3 . Этап
Куриную грудку нарезать небольшими кусочками, добавить соевый соус, щепотку молотого черного перца, маленькую щепотку соли и оставить мариноваться на 15 минут.
4 . Этап
Лук нарезать соломкой и замариновать на 15 минут в винном уксусе. В процессе маринования лук несколько раз перемешать.
5 . Этап
Слоеное тесто разморозить, сложить два листа друг на друга и разрезать на 6 частей. Затем с каждой части снять верхний слой теста, вырезать из кусочка середину, отступая от края 1 см и вернуть на нижнюю часть. Аналогично сформировать остальные заготовки.
6 . Этап
Выпекать в разогретой до 200°С духовке до золотистого цвета.
7 . Этап
Куриную грудку обжаривать до золотистого цвета в течение 5 минут на большом огне, часто помешивая.
8 . Этап
Далее маринованный лук обжарить на небольшом огне с небольшим количеством растительного масла до золотистого цвета.
9 . Этап
Обжаренный лук распределить поровну между нарезанными кальмарами и обжаренной курицей. Перемешать.
10 . Этап
Охлажденные сливки взбить до устойчивых пиков. Примечание: посуду для взбивания и венчики перед взбиванием положить на несколько минут в холодильник, так сливки взобьются гораздо быстрее.
11 . Этап
Распределить сливки поровну между куриной грудкой и кальмарами. Аккуратно перемешать и выложить на охлажденные слоеные заготовки. Посыпать мелко нарезанным укропом и подавать.