Name: Кекс со свёклой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: Свекла - 200 г; Яйцо куриное - 1 шт; Желток яичный - 1 шт; Сахар - 200 г; Мука пшеничная - 150 г; Кокосовая мука - 100 г; Крахмал картофельный - 30 г; Разрыхлитель теста - 1 пакет.; Цедра лимона - 1 ч. л.; Масло растительное - 9 ст. л.

Ингредиенты для - Кекс со свёклой

1. Свекла 200 г

2. Яйцо куриное 1 шт

3. Желток яичный 1 шт

4. Сахар 200 г

5. Мука пшеничная 150 г

6. Кокосовая мука 100 г

7. Крахмал картофельный 30 г

8. Разрыхлитель теста 1 пакет.

9. Цедра лимона 1 ч. л.

10. Масло растительное 9 ст. л.

Как вкусно приготовить - Кекс со свёклой

1 . Этап

Просеять муку с разрыхлителем, крахмалом, кокосом. Если нет кокосовой муки, то заменить на мелкую стружку.

2 . Этап

Отваренную свёклу очистить и мелко измельчить. Яйцо и желток взбить с сахаром. Соединить яйца, свёклу, мучную смесь, лимонную цедру.

1. Этап. Кекс со свёклой: Отваренную свёклу очистить и мелко измельчить. Яйцо и желток взбить с сахаром. Соединить яйца, свёклу, мучную смесь, лимонную цедру.

3 . Этап

Всё смешать до однородности и начать добавлять растительное масло по ложке. Каждый раз хорошо вымешивая. Отставить тесто на 20 минут. Духовку разогреть до 180 градусов. Если тесто загустело, то добавить 1 или 2 столовые ложки молока. Прямоугольную кексовую форму смазать сливочным маслом и посыпать мукой. Выпекать около 25 - 30 минут при 180 градусах. Остудить и посыпать сахарной пудрой.