Name: Буикос
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Брынза - 250 г; Фета - 200 г; Сыр голландский - 200 г; Йогурт - 200 мл; Маргарин - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 5,5 стак.; Разрыхлитель теста - 11 г; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 4 ст. л.

Ингредиенты для - Буикос

1. Тесто Творог 250 г

2. Тесто Брынза 250 г

3. Тесто Фета 200 г

4. Тесто Сыр голландский 200 г

5. Тесто Йогурт 200 мл

6. Тесто Маргарин 200 г

7. Тесто Яйцо куриное 2 шт

8. Тесто Мука пшеничная 5,5 стак.

9. Тесто Разрыхлитель теста 11 г

10. Украшение Яйцо куриное 1 шт

11. Украшение Кунжут 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Буикос

1 . Этап

Вот набор наших продуктов.

2 . Этап

В чашу комбайна положить мягкий маргарин и раскрошить творог.

3 . Этап

Фетаксу, брынзу, сыр натереть на мелкой терке и высыпать в чашу комбайна

4 . Этап

Добавить йогурт, яйца.

5 . Этап

Вымешивать на средней скорости мин. 10. Вот такая масса должна получится.

6 . Этап

Постепенно высыпаем муку. С мукой надо быть осторожным! Все зависит от того, какой у вас по консистенции творог, брынза и фетакса. На фото у меня тесто с 5,5 ст. муки. Тесто получилось очень вязкое, липкое.

1. Этап. Буикос: Постепенно высыпаем муку. С мукой надо быть осторожным! Все зависит от того, какой у вас по консистенции творог, брынза и фетакса. На фото у меня тесто с 5,5 ст. муки. Тесто получилось очень вязкое, липкое.

7 . Этап

Выложить тесто в чашу и добавить еще муки, столько, чтобы получилось мягкое, пластичное тесто, не прилипающее к рукам. Можно было бы добавлять муку в комбайн и продолжать вымешивать, но я побоялась, что двигатель сгорит. Убираем тесто на 1 час в холодильник.

1. Этап. Буикос: Выложить тесто в чашу и добавить еще муки, столько, чтобы получилось мягкое, пластичное тесто, не прилипающее к рукам. Можно было бы добавлять муку в комбайн и продолжать вымешивать, но я побоялась, что двигатель сгорит. Убираем тесто на 1 час в холодильник.

8 . Этап

Делаем шарики (примерно по 30-35г) и выкладываем на застеленный ковриком или пекарской бумагой лист. Смазываем взбитым яйцом и обильно посыпаем кунжутом.

1. Этап. Буикос: Делаем шарики (примерно по 30-35г) и выкладываем на застеленный ковриком или пекарской бумагой лист. Смазываем взбитым яйцом и обильно посыпаем кунжутом.

9 . Этап

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 мин. до золотистого цвета. Не перепекайте!!! Ориентируйтесь по вашей духовке!