Name: Буикос
Yield: 1
Ingredients: Творог - 250 г; Брынза - 250 г; Фета - 200 г; Сыр голландский - 200 г; Йогурт - 200 мл; Маргарин - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 5,5 стак.; Разрыхлитель теста - 11 г; Яйцо куриное - 1 шт; Кунжут - 4 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Буикос

Тесто

1. Творог 250 г

2. Брынза 250 г

3. Фета 200 г

4. Сыр голландский 200 г

5. Йогурт 200 мл

6. Маргарин 200 г

7. Яйцо куриное 2 шт

8. Мука пшеничная 5,5 стак.

9. Разрыхлитель теста 11 г

Украшение

1. Яйцо куриное 1 шт

2. Кунжут 4 ст. л.

Как вкусно приготовить - Буикос

1. Этап

Вот набор наших продуктов.

2. Этап

В чашу комбайна положить мягкий маргарин и раскрошить творог.

3. Этап

Фетаксу, брынзу, сыр натереть на мелкой терке и высыпать в чашу комбайна

4. Этап

Добавить йогурт, яйца.

5. Этап

Вымешивать на средней скорости мин. 10. Вот такая масса должна получится.

6. Этап

Постепенно высыпаем муку. С мукой надо быть осторожным! Все зависит от того, какой у вас по консистенции творог, брынза и фетакса. На фото у меня тесто с 5,5 ст. муки. Тесто получилось очень вязкое, липкое.

1. Этап. Буикос: Постепенно высыпаем муку. С мукой надо быть осторожным! Все зависит от того, какой у вас по консистенции творог, брынза и фетакса. На фото у меня тесто с 5,5 ст. муки. Тесто получилось очень вязкое, липкое.

7. Этап

Выложить тесто в чашу и добавить еще муки, столько, чтобы получилось мягкое, пластичное тесто, не прилипающее к рукам. Можно было бы добавлять муку в комбайн и продолжать вымешивать, но я побоялась, что двигатель сгорит. Убираем тесто на 1 час в холодильник.

1. Этап. Буикос: Выложить тесто в чашу и добавить еще муки, столько, чтобы получилось мягкое, пластичное тесто, не прилипающее к рукам. Можно было бы добавлять муку в комбайн и продолжать вымешивать, но я побоялась, что двигатель сгорит. Убираем тесто на 1 час в холодильник.

8. Этап

Делаем шарики (примерно по 30-35г) и выкладываем на застеленный ковриком или пекарской бумагой лист. Смазываем взбитым яйцом и обильно посыпаем кунжутом.

1. Этап. Буикос: Делаем шарики (примерно по 30-35г) и выкладываем на застеленный ковриком или пекарской бумагой лист. Смазываем взбитым яйцом и обильно посыпаем кунжутом.

9. Этап

Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке около 30-35 мин. до золотистого цвета. Не перепекайте!!! Ориентируйтесь по вашей духовке!