Name: Ореховые булочки Вертушки
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: Мука - 500 гр.; Сахар - 65 гр.; Соль - 1 ч. л.; Дрожжи сухие - 10 гр.; Яйцо куриное - 1 шт.; Масло сливочное - 75 гр.; Молоко - 250 мл.; Корица - 1 ч. л.; Грецкие орехи - 200 гр.; Сахар - 80 гр.; Масло сливочное - 50 гр.

Информация о рецепте

Приготовление:

20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ореховые булочки Вертушки

Тесто

1. Мука 500 гр.

2. Сахар 65 гр.

3. Соль 1 ч. л.

4. Дрожжи сухие 10 гр.

5. Яйцо куриное 1 шт.

6. Масло сливочное 75 гр.

7. Молоко 250 мл.

Начинка

1. Корица 1 ч. л.

2. Грецкие орехи 200 гр.

3. Сахар 80 гр.

4. Масло сливочное 50 гр.

Как вкусно приготовить - Ореховые булочки Вертушки

1. Этап

Дрожжи развести в теплом молоке.

2. Этап

В большую миску просеять муку.

3. Этап

Смешать яйцо, сахар, соль и дрожжевую смесь.

4. Этап

К муке добавить жидкую смесь и растопленное сливочное масло.

5. Этап

Замесить эластичное тесто, если тесто липнет к рукам, добавить немного муки. Оставить тесто, чтобы увеличилось вдвое.

1. Этап. Ореховые булочки Вертушки: Замесить эластичное тесто, если тесто липнет к рукам, добавить немного муки. Оставить тесто, чтобы увеличилось вдвое.

6. Этап

Для начинки - на сковороде растопить сливочное масло и сахар.

7. Этап

Добавить молотые орехи и корицу. Все перемешать. Если получилось сухо, добавить немного молока, чтобы получилась густая каша. Убрать с огня.

1. Этап. Ореховые булочки Вертушки: Добавить молотые орехи и корицу. Все перемешать. Если получилось сухо, добавить немного молока, чтобы получилась густая каша. Убрать с огня.

8. Этап

Тесто раскатать в прямоугольник.

9. Этап

Выложите начинку, одну половину теста заверните до середины.

10. Этап

Накройте второй половиной теста.

11. Этап

Разрежьте на сегменты.

12. Этап

Застелить противень бумагой/фольгой. Скрутить булочки. смазать желтком. Оставить на 20 минут. Духовку разогреть до 200 градусов. Выпекать 20 минут. До зарумянивания.