Сырный салат с малиновой заправкой

1. Этап

Сначала приготовим заправку. Продукты, которые нам понадобятся

2. Этап

Малину измельчаем в пюре с помощью блэндера

3. Этап

В малину добавляем горчичный порошок, сахар, соль, черный перец, мак, лимонный сок, виноградный уксус, мелко порезаный зеленый лук. Перемешиваем все до однородной консистенции

4. Этап

Вливаем тонкой струйкой оливковое масло и продолжаем перемешивать. Доводим до однородного состояния. Наш соус готов.

5. Этап

Приступаем к приготовлению салата. Подготавливаем зелень, листья салата. Берем все что нравится и что найдется у вас в холодильнике.

6. Этап

Берем кружок сыра. Разрезаем его на четыре части.

7. Этап

Подготавливаем муку, миндальную крошку, и взбиваем вилкой яйцо для панировки.

8. Этап

На сковороде разогреваем сливочное масло

9. Этап

Панируем сыр сначала в муке

10. Этап

Затем в яйце

11. Этап

И в миндальной крошке

12. Этап

На среднем огне с двух сторон жарим сыр до золотистого цвета

13. Этап

Вливаем в наш салат 2-3 ст. л заправки, перемешиваем руками

14. Этап

На тарелку выкладываем салат и сверху кладем кусочки сыра. Украшаем ягодками малины.