Сырный салат с малиновой заправкой

1 . Этап

Сначала приготовим заправку. Продукты, которые нам понадобятся

2 . Этап

Малину измельчаем в пюре с помощью блэндера

3 . Этап

В малину добавляем горчичный порошок, сахар, соль, черный перец, мак, лимонный сок, виноградный уксус, мелко порезаный зеленый лук. Перемешиваем все до однородной консистенции

4 . Этап

Вливаем тонкой струйкой оливковое масло и продолжаем перемешивать. Доводим до однородного состояния. Наш соус готов.

5 . Этап

Приступаем к приготовлению салата. Подготавливаем зелень, листья салата. Берем все что нравится и что найдется у вас в холодильнике.

6 . Этап

Берем кружок сыра. Разрезаем его на четыре части.

7 . Этап

Подготавливаем муку, миндальную крошку, и взбиваем вилкой яйцо для панировки.

8 . Этап

На сковороде разогреваем сливочное масло

9 . Этап

Панируем сыр сначала в муке

10 . Этап

Затем в яйце

11 . Этап

И в миндальной крошке

12 . Этап

На среднем огне с двух сторон жарим сыр до золотистого цвета

13 . Этап

Вливаем в наш салат 2-3 ст. л заправки, перемешиваем руками

14 . Этап

На тарелку выкладываем салат и сверху кладем кусочки сыра. Украшаем ягодками малины.