Информация о рецепте
Ингредиенты для - Рулетики кабачковые с сельдереем и овощами
Как вкусно приготовить - Рулетики кабачковые с сельдереем и овощами
1. Этап
Подготовленные молодые кабачки нарезать тонкими пластинами,
2. Этап
Обжарить на сухой сковороде, привялить, слегка посолить, поперчить, если любите остренько, смажьте горчицей,
3. Этап
Обжарить на сильном огне нашинкованный кубиком лук, тертую морковь, добавить к ним тертый корень сельдерея, потушить до мягкости овощей, заправить солью, черным перцем,
4. Этап
Добавить сметану, перемешать, добавить отварные, тертые или мелко рубленные яйца, охладить.
5. Этап
Полученной начинкой смазать каждый пласт подготовленных кабачков и закрутить рулетиками. На блюдо выложить зелень по вашему вкусу, сверху рулетики и подать как самостоятельное блюдо,
6. Этап
А можно порционно, как гарнир. Приятного аппетита!
