Name: Борщ для правильного питания
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: Говядина - 200 г; Капуста белокочанная - 200 г; Свекла - 1 шт; Болгарский перец - 1 шт; Баклажан - 0.5 шт; Помидор - 0.5 шт; Морковь - 4 шт; Лук репчатый - 1 шт; Лук зеленый - 1 шт; Лавровый лист - 1 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

35 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Борщ для правильного питания

1. Говядина - 200 г

2. Капуста белокочанная - 200 г

3. Свекла - 1 шт

4. Болгарский перец - 1 шт

5. Баклажан - 0.5 шт

6. Помидор - 0.5 шт

7. Морковь - 4 шт

8. Лук репчатый - 1 шт

9. Лук зеленый - 1 шт

10. Лавровый лист - 1 шт

Как вкусно приготовить - Борщ для правильного питания

1. Этап

Варим говядину следующим образом: доводим до кипения, сливаем воду, варим второй раз в течение часа. Вуаля - второй бульон (самый полезный). Вынимаем из него говядину, готовим все необходимое

2. Этап

Набираем необходимое количество ингредиентов для варки: у помидора удаляем сердцевину; отрезаем половину баклажана, промываем листы капусты; чистим морковь, лук, свёклу; перец избавляем от сердцевины и семечек

1. Этап. Борщ для правильного питания: Набираем необходимое количество ингредиентов для варки: у помидора удаляем сердцевину; отрезаем половину баклажана, промываем листы капусты; чистим морковь, лук, свёклу; перец избавляем от сердцевины и семечек

3. Этап

Режем кубиками: морковь, баклажан, перец, помидор. На терке трём свёклу. Шинкуем капусту. Мелко режем лук. Измельчаем зеленый лук

1. Этап. Борщ для правильного питания: Режем кубиками: морковь, баклажан, перец, помидор. На терке трём свёклу. Шинкуем капусту. Мелко режем лук. Измельчаем зеленый лук

4. Этап

Если вы придерживаетесь правильного питания, то ваши порции всегда имеют жесткую граммовку. Для того, чтобы мясо из бульона можно было легко достать и взвесить необходимое вам количество, предлагаю мясо нарезать большими кусками

1. Этап. Борщ для правильного питания: Если вы придерживаетесь правильного питания, то ваши порции всегда имеют жесткую граммовку. Для того, чтобы мясо из бульона можно было легко достать и взвесить необходимое вам количество, предлагаю мясо нарезать большими кусками

5. Этап

Ну, и добавляем все в бульон. Сначала капусту, морковь, лавровый лист. Через 5 минут помидор, перец, лук. Как закипит, добавить свёклу и убавить огонь. Тогда свекла не утратит свой цвет. На тихом огне варим еще минут 15. В самом конце добавляем зеленый лук, чтобы он остался душистым и зеленым. Приятного аппетита))