Информация о рецепте
Ингредиенты для - Омлет с цветной капустой по-средиземноморски
Как вкусно приготовить - Омлет с цветной капустой по-средиземноморски
1. Этап
Цветную капусту сполоснуть и разобрать на небольшие соцветия, залить водой, довести до кипения, добавить в воду соль и варить 5 мин. Откинуть капусту на дуршлаг и дать стечь воде.
2. Этап
Морковь сварить и натереть на тёрке, нарезать кружочками оливки и маслины. Нарезать укроп.
3. Этап
В сковороде разогреть растительное масло, поджарить немного лук, добавить цветную капусту, обжарить вместе. Добавить морковь, оливки и маслины, поперчить, посыпать укропом и итальянскими травами.
4. Этап
Яйца взбить венчиком, добавить молоко и соль. Залить яично-молочной смесью овощи и накрыть крышкой, пока яйца хорошо схватятся.
