Папарделле с грибами

1 . Этап

Мелко нарежем лук и грибы.

2 . Этап

На большую, глубокую сковороду наливаем оливковое масло и кладем лук и тимьян.

3 . Этап

Через 3 минуты жарки добавляем на сковороду грибы. Тщательно перемешиваем и обжариваем еще 5 минут.

4 . Этап

Выливаем на сковороду стакан вина. Жарим 3 минуты, затем перемешиваем и вливаем сливки. В небольшую кастрюлю наливаем литр воды, высыпаем в нее пасту, варим 7 минут.

5 . Этап

Добавляем сваренную пасту на сковороду, затем сразу же добавляем пармезан и тщательно всё перемешиваем. Выключаем огонь, ждем 3 минуты, чтобы сыр немного расплавился.

6 . Этап

Выкладываем пасту на тарелки. Блюдо готово к подаче!