Свиные стейки с картофелем по-гречески

1. Этап

Свиные стейки надрезать по краям чтобы они лучше пропитались маринадом.

2. Этап

приготовить маринад - смешать в миксере цедру 3-4 лимонов - только желтую часть

3. Этап

отжатый сок этих лимонов

4. Этап

2 кубика концентрированого куриного бульона

5. Этап

2-3 ст. л. горчицы

6. Этап

1-2 ч. л меда

7. Этап

3-4 зубчика чеснока, оливковое (или растительное) масло

8. Этап

Смешивать в миксере до образования однородной массы. В готовую смесь добавить орегано

9. Этап

свежемолотый перец и соль по вкусу

10. Этап

В готовом маринаде обвалять свиные стейки

11. Этап

И оставить мариноваться на промежуток времени от 1 до 12 часов, в зависимости от возможностей.

12. Этап

После того, как они промариновались, положить стейки на противень по краям,

13. Этап

А в середину кладем крупно порезанные куски картофеля, которые тоже обваляем в маринаде, в котором мариновались свиные стейки. Наливаем от половины до одного стакана горячей воды

14. Этап

Закрываем сверху фольгой, ставим в горячую духовку 200 градусов,

15. Этап

Оставляем на 1 час, потом снимаем фольгу и оставляем еще на полчаса, оставшуюся воду сливаем. Общее время приготовления полтора часа.