Свиные стейки с картофелем по-гречески

1 . Этап

Свиные стейки надрезать по краям чтобы они лучше пропитались маринадом.

2 . Этап

приготовить маринад - смешать в миксере цедру 3-4 лимонов - только желтую часть

3 . Этап

отжатый сок этих лимонов

4 . Этап

2 кубика концентрированого куриного бульона

5 . Этап

2-3 ст. л. горчицы

6 . Этап

1-2 ч. л меда

7 . Этап

3-4 зубчика чеснока, оливковое (или растительное) масло

8 . Этап

Смешивать в миксере до образования однородной массы. В готовую смесь добавить орегано

9 . Этап

свежемолотый перец и соль по вкусу

10 . Этап

В готовом маринаде обвалять свиные стейки

11 . Этап

И оставить мариноваться на промежуток времени от 1 до 12 часов, в зависимости от возможностей.

12 . Этап

После того, как они промариновались, положить стейки на противень по краям,

13 . Этап

А в середину кладем крупно порезанные куски картофеля, которые тоже обваляем в маринаде, в котором мариновались свиные стейки. Наливаем от половины до одного стакана горячей воды

14 . Этап

Закрываем сверху фольгой, ставим в горячую духовку 200 градусов,

15 . Этап

Оставляем на 1 час, потом снимаем фольгу и оставляем еще на полчаса, оставшуюся воду сливаем. Общее время приготовления полтора часа.