Name: Банановый йогурт (домашний)
Prep time: 6 h
Cook time: 6 h
Yield: 4
Ingredients: Молоко - 650 мл; Закваска - 1 бан.; Банан - 2 шт

Информация о рецепте

Приготовление:

6 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Банановый йогурт (домашний)

1. Молоко - 650 мл

2. Закваска - 1 бан.

3. Банан - 2 шт

Как вкусно приготовить - Банановый йогурт (домашний)

1. Этап

Взбиваем в блендере два банана (можно использовать любой наполнитель: для худеющих - мюсли; варенье; ягоды; фрукты; мед; орехи). Добавляем "Активия" натуральная. Еще раз взбиваем.

2. Этап

Получившуюся смесь добавляем в молоко и всё очень хорошо перемешиваем.

3. Этап

Далее разливаем по специальным баночкам для йогурта (у меня по 180 мл каждая). У кого их нет, можно заменить на баночки от детских пюрешек (только крышки на баночках не прикручивайте, а просто прикройте слегка. Это делается для того, чтобы не попала влага- капельки испарения).

1. Этап. Банановый йогурт (домашний): Далее разливаем по специальным баночкам для йогурта (у меня по 180 мл каждая). У кого их нет, можно заменить на баночки от детских пюрешек (только крышки на баночках не прикручивайте, а просто прикройте слегка. Это делается для того, чтобы не попала влага- капельки испарения).

4. Этап

На дно чаши постелить текстильную салфетку, чтобы не поцарапать баночками покрытие, и поставить баночки. Залить баночки водой, примерно, до уровня йогурта в баночках.

1. Этап. Банановый йогурт (домашний): На дно чаши постелить текстильную салфетку, чтобы не поцарапать баночками покрытие, и поставить баночки. Залить баночки водой, примерно, до уровня йогурта в баночках.

5. Этап

Включаем нашу мультиварку в режим "Мультиповар" на 6 часов при t40 градусов. Для мультиварок, у которых нет режима "Мультиповар" выставляете режим "Подогрев" на 10-15 минут. Схема (для подогрева): 1. Вы включаете "Подогрев" на 10-15 минут, отключаете, стоит час (потихоньку остывает). 2. Через час опять включаете "Подогрев" на 10-15 минут и опять отключаете. 3. Повторяете процедуру еще раз и оставляете в мультиварке на 2 часа, можно чуть дольше. Дело в том, что для закваски йогурта нужно минимум 4 часа, остальное время нужно для более качественной закваски (т. е. чтобы с кислинкой было как в магазине и. т. д.). Таким образом, от 4-6 часов это идеальное время для приготовления йогурта. Я делаю всегда 6 часов.

1. Этап. Банановый йогурт (домашний): Включаем нашу мультиварку в режим

6. Этап

После того как мультиварка закончит свою работы, вынимаем баночки и ставим в холодильник на 4-5 часов. После этого можно будет кушать наш полезный йогурт! А деткам как понравится! Приятного аппетита вам и вашим деткам! ))