Name: Свинина под сыром
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Yield: 6
Ingredients: Свинина - 500 г; Сыр голландский - 250 г; Лук репчатый - 3 шт; Банан - 1/2 шт; Помидор - 1/2 шт; Огурец соленый - 1 шт; Шампиньоны - 3...4 ст. л.; Лук-порей - по вкусу; Мед - 6 ч. л.; Соевый соус - 8 ст. л.; Лимон - 1 шт; Чеснок - 4 зуб.; Белый перец - 1/2 ч. л.

Ингредиенты для - Свинина под сыром

1. Свинина 500 г

2. Сыр голландский 250 г

3. Лук репчатый 3 шт

4. Банан 1/2 шт

5. Помидор 1/2 шт

6. Огурец соленый 1 шт

7. Шампиньоны 3...4 ст. л.

8. Лук-порей по вкусу

9. Мед 6 ч. л.

10. Соевый соус 8 ст. л.

11. Лимон 1 шт

12. Чеснок 4 зуб.

13. Белый перец 1/2 ч. л.

Как вкусно приготовить - Свинина под сыром

1 . Этап

Свиной эскалоп (балык, биток, филе, карбонад - кто как называет) нарезаем пластинками где то по 1,5 см толщиной...

2 . Этап

Заливаем смесью соуса, меда, лимонного сока, давленого чеснока и перца. Оставляем для маринования на пару часов...

3 . Этап

Пекарский лист застилаем бумагой и выкладываем лук, резаный тонкими полукольцами. Если мяса много - засыпьте луком весь лист. Если всего 6 кусочков, как у меня - лучше под каждый сделать свою "подушечку"...

1. Этап. Свинина под сыром: Пекарский лист застилаем бумагой и выкладываем лук, резаный тонкими полукольцами. Если мяса много - засыпьте луком весь лист. Если всего 6 кусочков, как у меня - лучше под каждый сделать свою

4 . Этап

На луковую подушку выкладываем мясо...

5 . Этап

На каждый кусочек выкладываем по пару колечек порея..

6 . Этап

Далее "включаем фантазию" и кладем ту начинку, которую любят Ваши домочадцы. В моем случае: для ребенка - банан...

7 . Этап

Для жены - помидор и грибы...

8 . Этап

Для себя, любимого - соленый огурец и грибы...

9 . Этап

Засыпаем тертым на крупной терке сыром. Отправляем в горячую (200) духовку на 25...30 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Главное не передержите - будет суховато...

1. Этап. Свинина под сыром: Засыпаем тертым на крупной терке сыром. Отправляем в горячую (200) духовку на 25...30 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Главное не передержите - будет суховато...

10 . Этап

Вот и все! Каждый получает свой "кусочек счастья". Нюансы (конечно, это мое субъективное мнение): - в отличие от 90% рецептов в данном мясо не отбивается и предварительно не обжаривается, что способствует сочности мяса и отсутствию жестковатой корочки; - луковая подушка - опять же сочность, аромат и абсолютное отсутствие пригорания от горячей железяки. Приятного Аппетита!!!