Приготовление

1 . Этап

Листья одуванчика тщательно промыть. Отрезаю лишнюю розовую часть стебля.

1. Этап. Листья одуванчика тщательно промыть. Отрезаю лишнюю розовую часть стебля.

2 . Этап

В подходящую ёмкость налить тёплой (не горячей!) воды, добавить немного соли и положить листья на минут 45-50 для устранения горечи.

3 . Этап

Тем временем нарезать соломкой огурец.

1. Этап. Тем временем нарезать соломкой огурец.

4 . Этап

Зелёный лук порезать довольно мелко.

1. Этап. Зелёный лук порезать довольно мелко.

5 . Этап

Сваренные вкрутую яйца тоже соломкой.

1. Этап. Сваренные вкрутую яйца тоже соломкой.

6 . Этап

Очередь за соломкой из редиса.

7 . Этап

Копчёный окорок нарезать тоже соломкой.

8 . Этап

Нарезанные ингредиенты поместить в одну миску, куда добавить зёрна граната.

1. Этап. Нарезанные ингредиенты поместить в одну миску, куда добавить зёрна граната.

9 . Этап

А теперь достаём из воды замоченные листья одуванчика, обсушить и порезать крупно. Перемешать с остальными составляющими салата.

1. Этап. А теперь достаём из воды замоченные листья одуванчика, обсушить и порезать крупно. Перемешать с остальными составляющими салата.

10 . Этап

Пришло время приготовить соус. Для это смешиваю 5 ст. л. растительного масла (можно чуть больше или меньше), 1 ч. л. винного уксуса, 1 ч. л. горчицы, щепотку сладкой паприки и чёрного перца, 2 ч. л. соевого соуса и лимонный сок (по вкусу).

1. Этап. Пришло время приготовить соус. Для это смешиваю 5 ст. л. растительного масла (можно чуть больше или меньше), 1 ч. л. винного уксуса, 1 ч. л. горчицы, щепотку сладкой паприки и чёрного перца, 2 ч. л. соевого соуса и лимонный сок (по вкусу).

11 . Этап

Заправляю салат соусом и тщательно перемешиваю. Обязательно пробую на вкус, при необходимости добавить немного соли. Весенний салат "МаришШик" готов! Приятного Всем аппетита и крепкого здоровья!!!

1. Этап. Заправляю салат соусом и тщательно перемешиваю. Обязательно пробую на вкус, при необходимости добавить немного соли. Весенний салат