Ингредиенты для - Зразы Птичье молоко
Как вкусно приготовить - Зразы Птичье молоко
1. Этап
Приготовить фарш, как на котлеты. Я смешала фарш, размоченный хлеб, соль и перец.
2. Этап
Теперь готовим начинку для зраз: вареное яйцо натереть на терке, добавить тертый сыр, соль и перец.
3. Этап
Добавить сливочное масло, все тщательно перемешать.
4. Этап
Готовим зразы: берем 1 ст. л. фарша, в середину кладем 1 ч. л. начинки. Края защипнуть и аккуратно скатать в шарик.
5. Этап
Немного приплюснуть.
6. Этап
Готовим кляр: взбить молоко, яйцо, муку, соль и перец; консистенция - как жидкая сметана.
7. Этап
Зразы обмакнуть в кляре, положить на горячую сковороду, жарить с двух сторон до золотистого цвета.
8. Этап
Довести зразы до готовности в горячей духовке при температуре 220 градусов примерно 15 минут (можно один раз перевернуть, чтобы не высушился кляр). Подавать на стол. Приятного аппетита!
