Ингредиенты для - Рулетики из говядины с черносливом
Как вкусно приготовить - Рулетики из говядины с черносливом
1. Этап
Подготовим все необходимые ингредиенты. Морковь нарежем тонкой соломкой. Чернослив замочим в кипятке на 1 минуту. Курицу нарезаем брусочками.
2. Этап
Говядину нарезаем одинаковыми кусками поперек волокон и отбиваем с двух сторон.
3. Этап
Каждый кусочек перчим и на край выкладываем масло (в данном рецепте используется зеленное масло), добавляем чернослив и кусочек курицы. Сворачиваем в рулетик.
4. Этап
Противень смазываем маслом и плотно друг к другу выкладываем рулетики (швом вниз). Присыпаем морковкой.
5. Этап
На рулетиики выкладываем веточки розмарина и заливаем смесью из сливок, бульона, томатного сока, соли и перца. Ставим рулетики запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 90 минут. Через 15 минут от начала приготовления убавляем жар до 180 и накрываем фольгой. За 10 минут до окончания приготовления снимаем фольгу.
6. Этап
Рулеты готовы.
7. Этап
Приятного аппетита!