Рулетики из говядины с черносливом
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
1 час. 50 мин.
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
6
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Рулетики из говядины с черносливом

1. Говядина - 800 грамм
2. Курица - 100 грамм
3. Чернослив - 100 грамм
4. Сливки - 1 стакан
5. Томатный сок - 1 стакан
6. Бульон - 1 стакан
7. Масло сливочное - 50 грамм
8. Масло оливковое - 30 грамм
9. Пучок розмарина - 1 штука
10. Соль - 1 чайная ложка
11. Перец душистый - 1 чайная ложка

Как вкусно приготовить - Рулетики из говядины с черносливом

1. Этап

Подготовим все необходимые ингредиенты. Морковь нарежем тонкой соломкой. Чернослив замочим в кипятке на 1 минуту. Курицу нарезаем брусочками.

1. Этап. Рулетики из говядины с черносливом: Подготовим все необходимые ингредиенты. Морковь нарежем тонкой соломкой. Чернослив замочим в кипятке на 1 минуту. Курицу нарезаем брусочками.

2. Этап

Говядину нарезаем одинаковыми кусками поперек волокон и отбиваем с двух сторон.

1. Этап. Рулетики из говядины с черносливом: Говядину нарезаем одинаковыми кусками поперек волокон и отбиваем с двух сторон.

3. Этап

Каждый кусочек перчим и на край выкладываем масло (в данном рецепте используется зеленное масло), добавляем чернослив и кусочек курицы. Сворачиваем в рулетик.

1. Этап. Рулетики из говядины с черносливом: Каждый кусочек перчим и на край выкладываем масло (в данном рецепте используется зеленное масло), добавляем чернослив и кусочек курицы. Сворачиваем в рулетик.

4. Этап

Противень смазываем маслом и плотно друг к другу выкладываем рулетики (швом вниз). Присыпаем морковкой.

1. Этап. Рулетики из говядины с черносливом: Противень смазываем маслом и плотно друг к другу выкладываем рулетики (швом вниз). Присыпаем морковкой.

5. Этап

На рулетиики выкладываем веточки розмарина и заливаем смесью из сливок, бульона, томатного сока, соли и перца. Ставим рулетики запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 90 минут. Через 15 минут от начала приготовления убавляем жар до 180 и накрываем фольгой. За 10 минут до окончания приготовления снимаем фольгу.

1. Этап. Рулетики из говядины с черносливом: На рулетиики выкладываем веточки розмарина и заливаем смесью из сливок, бульона, томатного сока, соли и перца. Ставим рулетики запекаться в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 90 минут. Через 15 минут от начала приготовления убавляем жар до 180 и накрываем фольгой. За 10 минут до окончания приготовления снимаем фольгу.

6. Этап

Рулеты готовы.

1. Этап. Рулетики из говядины с черносливом: Рулеты готовы.

7. Этап

Приятного аппетита!

1. Этап. Рулетики из говядины с черносливом: Приятного аппетита!