Капуста праздничная

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты. Капусту выберите плотную, тугую.

2 . Этап

Нарежьте капусту крупными кусками.

3 . Этап

Свеклу очистите и вымойте, после просушите. Нарежьте свеклу пластинами или любыми кусочками.

4 . Этап

Приготовьте маринад - соедините в кастрюле воду, соль, сахар, зерна горчицы. Проварите маринад минуту, влейте уксус и оставьте остывать.

5 . Этап

Подготовьте чистую стеклянную банку - наполните банку капустой и свеклой, чередуя слои. По желанию добавьте чеснок.

6 . Этап

Залейте овощи остывшим маринадом, оставьте настаиваться на 4-12 часов. Спустя время снимите пробу. При необходимости время увеличьте.

7 . Этап

Приятного аппетита!