Ингредиенты для - Икра кабачковая домашняя
Как вкусно приготовить - Икра кабачковая домашняя
1 . Этап
1. На сковороду налейте немного масла. Выложите измельченный лук и морковь, обжарьте минут 5, помешивая.
2 . Этап
2. На отдельную сковороду с маслом отправьте нарезанные кубиками кабачки. Если они не очень молодые, лучше снять кожицу.
3 . Этап
3. Обжарьте их немного до мягкости.
4 . Этап
4. Соедините кабачки с овощами. Добавьте томатную пасту.
5 . Этап
5. Посолите, поперчите, добавьте сахар. Если получается суховато, влейте немного горячей воды. Оставьте на медленном огне овощи тушиться на полчасика примерно (время зависит от размера кусочков кабачков).
6 . Этап
6. Когда овощи стали мягкими, измельчите их до однородности с помощью блендера. После отправьте на огонь еще минут на 5, чтобы икра чуть загустела. Все, остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!