Ингредиенты для - Икра кабачковая домашняя
Как вкусно приготовить - Икра кабачковая домашняя
1. Этап
1. На сковороду налейте немного масла. Выложите измельченный лук и морковь, обжарьте минут 5, помешивая.
2. Этап
2. На отдельную сковороду с маслом отправьте нарезанные кубиками кабачки. Если они не очень молодые, лучше снять кожицу.
3. Этап
3. Обжарьте их немного до мягкости.
4. Этап
4. Соедините кабачки с овощами. Добавьте томатную пасту.
5. Этап
5. Посолите, поперчите, добавьте сахар. Если получается суховато, влейте немного горячей воды. Оставьте на медленном огне овощи тушиться на полчасика примерно (время зависит от размера кусочков кабачков).
6. Этап
6. Когда овощи стали мягкими, измельчите их до однородности с помощью блендера. После отправьте на огонь еще минут на 5, чтобы икра чуть загустела. Все, остудите и подавайте к столу. Приятного аппетита!
