Ингредиенты для - Луковый пирог
Как вкусно приготовить - Луковый пирог
1. Этап
За 1 час до готовки разморозьте при комнатной температуре слоёное тесто.
2. Этап
Необходимо очистить 3 крупных луковицы от шелухи и нарезать их полукольцами. В растительном масле обжарить лук до золотистого цвета.
3. Этап
Приправьте лук в процессе обжарки молотым чёрным перцем. Готовим заливку: взбиваем яйца со сметаной. Натираем на крупной тёрке сыр и добавляем его к яичной смеси - перемешиваем.
4. Этап
2/3 от размороженного слоёного теста раскатать и уложить в форму, сформировать небольшие бортики, высотой 4 см., а излишки теста обрезать.
5. Этап
Выкладываем на тесто обжаренный лук. Затем равномерно распределяем яично-сырную заливку. Бортики нужно загнуть к центру.
6. Этап
Нарезать полосками остатки теста и уложить крест-накрест, в виде сетки. Сетку можно смазать остатками яичной заливки или одним яичным желтком.
7. Этап
Выпекать луковый пирог в разогретой до 220С духовке 30 минут. Подавать как тёплым, так и холодным.
