Name: Куриная печень с баклажанами
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Куриная печень - 400 грамм; Баклажаны - 400 грамм; Помидоры - 250 грамм; Лук - 150 грамм; Морковь - 150 грамм; Чеснок - 2 зубчика; Паприка - 1 чайная ложка; Масло растительное - 5 ст. ложек; Соль - по вкусу; Зелень - по вкусу

Ингредиенты для - Куриная печень с баклажанами

1. Куриная печень 400 грамм

2. Баклажаны 400 грамм

3. Помидоры 250 грамм

4. Лук 150 грамм

5. Морковь 150 грамм

6. Чеснок 2 зубчика

7. Паприка 1 чайная ложка

8. Масло растительное 5 ст. ложек

9. Соль по вкусу

10. Зелень по вкусу

Как вкусно приготовить - Куриная печень с баклажанами

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Лук нарежьте кубиками и обжарьте до мягкости.

3 . Этап

Добавьте нарезанную кубиками морковь.

4 . Этап

Обжарьте все вместе до готовности.

5 . Этап

Добавьте нарезанные крупными кубиками баклажаны и готовьте еще примерно 10-15 минут.

6 . Этап

Баклажаны должны подрумяниться.

7 . Этап

Добавьте нарезанную небольшими кусочками печень.

8 . Этап

Обжарьте печень с овощами в течение 10 минут, периодически помешивая.

9 . Этап

У помидора сделайте крестообразные надрезы ножом с двух сторон и ошпарьте кипятком. После чего шкурку снимите, а мякоть нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду нарезанные помидры, измельченный чеснок, паприку и соль по вкусу.

1. Этап. Куриная печень с баклажанами: У помидора сделайте крестообразные надрезы ножом с двух сторон и ошпарьте кипятком. После чего шкурку снимите, а мякоть нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду нарезанные помидры, измельченный чеснок, паприку и соль по вкусу.

10 . Этап

Перемешайте и тушите все вместе еще 5-7 минут. В конце если покажется кисловато, добавьте 1-2 щепотку сахара и свежую зелень по вкусу. Куриная печень с баклажанами готова.