Name: Маринованные крабовые палочки
Yield: 1
Ingredients: Крабовые палочки - 150 г; Чеснок - 2 зуб.; Лук красный - 1 шт; Перец чили - 1 шт; Масло растительное - 100 мл; Соевый соус - 30 мл; Уксус - 50 мл; Тимьян - 3 веточ.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маринованные крабовые палочки

1. Крабовые палочки - 150 г

2. Чеснок - 2 зуб.

3. Лук красный - 1 шт

4. Перец чили - 1 шт

5. Масло растительное - 100 мл

6. Соевый соус - 30 мл

7. Уксус - 50 мл

8. Тимьян - 3 веточ.

Как вкусно приготовить - Маринованные крабовые палочки

1. Этап

На фото продукты по рецепту журнала, так как начинала готовить именно по нему. Маринование получилось "мягким" и долгим по времени, но, всё же, из этого приготовления решила оставить три следующих фото, может быть это будет интересно.

2. Этап

1. Крабовые палочки нарезать на 3 части. Этот шаг будет общим, поэтому во второй части рецепта фото не добавляю. .

1. Этап. Маринованные крабовые палочки: 1. Крабовые палочки нарезать на 3 части. Этот шаг будет общим, поэтому во второй части рецепта фото не добавляю. .

3. Этап

2. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок (1 зуб.) и перец чили - произвольно. В этот раз из перца чили удалила семена, но лучше использовать с семенами.

1. Этап. Маринованные крабовые палочки: 2. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок (1 зуб.) и перец чили - произвольно. В этот раз из перца чили удалила семена, но лучше использовать с семенами.

4. Этап

3. Маринад по рецепту журнала: оливковое масло -150 мл, соевый соус - 1 ст. л. уксус яблочный - 1 ч. л., листики тимьяна с 3 веточек. Всё хорошо перемешать и добавить в банку с крабовыми палочками. Закрыть крышкой и дать настояться в холодильнике в течение нескольких суток.

1. Этап. Маринованные крабовые палочки: 3. Маринад по рецепту журнала: оливковое масло -150 мл, соевый соус - 1 ст. л. уксус яблочный - 1 ч. л., листики тимьяна с 3 веточек. Всё хорошо перемешать и добавить в банку с крабовыми палочками. Закрыть крышкой и дать настояться в холодильнике в течение нескольких суток.

5. Этап

Для моего варианта: чеснок - 2 зуб. перец чили - 1 шт. (с семенами) тимьян - 3 веточки, лук красный -1 шт. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок -пластинами, перец чили - колечками.

1. Этап. Маринованные крабовые палочки: Для моего варианта: чеснок - 2 зуб. перец чили - 1 шт. (с семенами) тимьян - 3 веточки, лук красный -1 шт. Лук нарезать тонкими кольцами, чеснок -пластинами, перец чили - колечками.

6. Этап

Крабовые палочки (150 г) нарезать на три части и вместе с остальными продуктами в произвольном порядке поместить в банку.

1. Этап. Маринованные крабовые палочки: Крабовые палочки (150 г) нарезать на три части и вместе с остальными продуктами в произвольном порядке поместить в банку.

7. Этап

Для приготовления маринада: масло подсолнечное рафинированное -100 мл, виноградный уксус (белый) -50 мл, соевый соус - 30 мл.

1. Этап. Маринованные крабовые палочки: Для приготовления маринада: масло подсолнечное рафинированное -100 мл, виноградный уксус (белый) -50 мл, соевый соус - 30 мл.

8. Этап

Всё соединить в удобной посуде и хорошо перемешать с помощью венчика. Листочки тимьяна для маринада не отделяла, а веточки целиком добавляла сразу в банку. Но - это по желанию, так как тимьян бывает разного сорта и крепости аромата. Я использовала тимьян ползучий.

1. Этап. Маринованные крабовые палочки: Всё соединить в удобной посуде и хорошо перемешать с помощью венчика. Листочки тимьяна для маринада не отделяла, а веточки целиком добавляла сразу в банку. Но - это по желанию, так как тимьян бывает разного сорта и крепости аромата. Я использовала тимьян ползучий.

9. Этап

Залить маринадом содержимое банки, накрыть крышкой и поставить в холодильник.

10. Этап

Попробовала через 6 часов, всё было готово. Скорее всего, палочки замариновались за меньшее время, это надо учесть на будущее и проверить готовность через 2-3 часа. Закуска из крабовых палочек приобрела острый вкус и аромат, а некоторые кусочки, в основном с нижних слоёв, потемнели от соевого соуса. Лук тоже очень хорошо промариновался.