Name: Маковые маффины с лимоном
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: Мука пшеничная - 280 г; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Соль - 1 щепот.; Сахар - 130 г; Мак - 2 ст. л.; Яйцо куриное - 2 шт; Молоко - 250 мл; Масло сливочное - 85 г; Лимон - 2 шт; Сахарная пудра - 3 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Маковые маффины с лимоном

1. Мука пшеничная - 280 г

2. Разрыхлитель теста - 1 ч. л.

3. Соль - 1 щепот.

4. Сахар - 130 г

5. Мак - 2 ст. л.

6. Яйцо куриное - 2 шт

7. Молоко - 250 мл

8. Масло сливочное - 85 г

9. Лимон - 2 шт

10. Сахарная пудра - 3 ст. л.

Как вкусно приготовить - Маковые маффины с лимоном

1. Этап

В форму для маффинов разложить бумажные формочки. Если бумажных формочек нет, металлическую форму смазать маслом и посыпать мукой. Можно испечь один кекс в форме для кекса. В миске смешайте просеянную через сито муку с разрыхлителем, щепоткой соли и маком.

2. Этап

Добавьте цедру с двух небольших лимонов. Я натираю цедру на мелкой терке.

3. Этап

Масло распустить и остудить.

4. Этап

Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить масло, размешать.

5. Этап

Добавить молоко, размешать.

6. Этап

Добавить мучную смесь, перемешать.

7. Этап

Тесто разложить в формочки, заполнив из на три четверти. Поставить форму с маффинами в разогретую духовку и выпекать при температуре 190 градусов примерно 20 минут, пока маффины не поднимутся и не приобретут золотистый цвет. Готовность проверить спичкой.

1. Этап. Маковые маффины с лимоном: Тесто разложить в формочки, заполнив из на три четверти. Поставить форму с маффинами в разогретую духовку и выпекать при температуре 190 градусов примерно 20 минут, пока маффины не поднимутся и не приобретут золотистый цвет. Готовность проверить спичкой.

8. Этап

Пока пекутся маффины сделать помадку. В двух ложках лимонного сока размешать сахарную пудру до нужной вам консистенции. Мне хватает 2-3 ложек сахарной пудры, кто любит плотную сахарную шапочку, добавьте еще сахарной пудры.

1. Этап. Маковые маффины с лимоном: Пока пекутся маффины сделать помадку. В двух ложках лимонного сока размешать сахарную пудру до нужной вам консистенции. Мне хватает 2-3 ложек сахарной пудры, кто любит плотную сахарную шапочку, добавьте еще сахарной пудры.

9. Этап

Готовые маффины смазать сахарной помадкой. Для более интенсивного лимонного вкуса маффины можно проколоть спичкой, чтобы сок попал внутрь. Или можно разрезать еще теплый маффин пополам и прямо полить помадкой.